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【夏日清爽口感】假日酒香椰子磅蛋糕
10-22
配方來自熊谷裕子的《口感極致追求》,書中叫做“米耶蛋糕”。這是一款充滿了夏日度假風情的小清新磅蛋糕,明媚的顏色讓人眼前一亮,椰香濃郁,質感清爽,杏仁粉和椰漿粉的加入使蛋糕變得十分潤澤柔滑,混入了帶有顆粒感的椰蓉,搭...
密制紅酒香烤雞翅
01-16
用料雞翅15個醬油15ml蜂蜜15ml鹽5g姜粉少許蒜末少許黑胡椒適量密制紅酒香烤雞翅的做法將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末醃製半小時備用。如果擔心雞翅入味不充分,可以在醃製之前在雞翅上劃兩刀在醃製好的雞...
酒香肉桂麵包
01-08
用料1(麵皮原料)高筋麵粉230克低筋麵粉70克湯種90克無鹽黃油30克奶粉20克砂糖40克鹽3克雞蛋一個水90克用料2(夾心原料)朗母酒浸葡萄乾適量砂糖20克肉桂粉15克酒香肉桂麵包的做法將湯種、糖、鹽、麵粉放到面盆裡,把水...
★酒香翅根
12-14
淡淡的啤酒香,經過高溫酒精大部分蒸發,所以不用擔心會醉!用料翅根啤酒蔥薑蒜紅辣椒★酒香翅根的做法翅根用開水焯一下,濾去白沫焯過的翅根加入鹽、料酒、雞精、醬油醃製30分鐘入味啤酒1大碗,蔥蒜姜和紅辣椒備用鍋內放點底...
酒香雞腿🍗空氣炸鍋版
01-09
懶人好吃,全賴器具。用料雞腿1只鹽3克生抽3勺白糖2勺老抽1勺高度白酒1勺酒香雞腿🍗空氣炸鍋版的做法雞腿去骨用刀將雞腿肉厚的地方切一下,不要切斷。白酒+生抽+老抽+白糖+鹽我又加了點新奧爾良醃料。這個料本身是鹹的,所...
酒香南瓜
11-15
用料蔥薑蒜切片南瓜切成小片要切薄酒白酒或啤酒花椒沫少許雞精少許鹽少許生抽酒香南瓜的做法先把南瓜切薄片蔥薑蒜切片燒油南瓜入鍋翻炒至金黃色加入花椒沫,酒,生抽待至南瓜變軟,加入雞精,鹽。小貼士判斷南瓜熟可以用筷子...
酒香排骨雞
01-16
用料排骨350克雞中翅6-8個乾紅葡萄酒60ML啤酒80ML姜8克香葉幾片八角一個高湯500ML老抽2大勺生抽1大勺鹽適量糖1大勺植物油少許酒香排骨雞的做法排骨冷水下鍋,水開後關火撈出,去除排骨的血氣雞翅一切為二,薑切片鍋入油燒...
空氣炸鍋酒香烤大蝦
12-29
空氣炸鍋烤大蝦,酒香混著蒜香,好吃到吮手指~用料大蝦300克蒜4瓣小蔥1根香菜15克姜10克香茅1/2勺米酒100ml黃油1勺生抽1勺空氣炸鍋酒香烤大蝦的做法將大蝦洗淨,剪去蝦槍、蝦鬚,剔除蝦線。蒜切片。薑切片。小蔥切段。香菜切...
酒香蘑菇蝦--本棚食堂版
10-05
昨天看見日劇《本棚食堂》裡倆男主饞大蒜,於是做了這道菜,今天順便去日劇主頁搜了下菜譜,正好家裡有口蘑,下班回家迅速做了這道菜,味道真的很不錯喲~~用料基圍蝦想吃多少買多少口蘑想吃多少買多少大蒜三瓣橄欖油適量白葡萄...
酒香牛肉粒
12-02
用料牛肉後臀尖500g生薑少許白酒或者米酒一大杯八角三個肉桂三根山楂四顆酸梅四顆冰糖一大塊老抽一杯鹽適量酒香牛肉粒的做法牛肉按紋理切小塊,把肉筋切斷,入沸水焯燙後備用。把所有佐料和牛肉一起入高壓鍋,三十分鐘即可...
酒香臘味飯
01-18
家裡永遠會有幹香菇、臘肉、大米和速凍豌豆,那麼在任何時候,都可以有飯吃。如果還能有一罐酒釀汁,和一瓶好醬油,便還能很好吃——因為這就可以變出祕傳的臘味飯。用料酒釀汁少許米飯臘肉適量幹香菇適量豌豆適量酒香臘味飯...
紅運酒香燴牛尾
01-29
財連亨通步步高,日子紅紅騰騰起牛氣沖天虎生威用料牛尾500克蔥薑蒜各10克洋蔥100克番茄100克胡蘿蔔100克紅酒300毫升味好美番茄沙司100克糖15克鹽5克料酒30毫升老抽30毫升生抽15毫升清水適量紅運酒香燴牛尾的做法將蔥5...
酒香鳳翅
01-03
用料雞翅中10只啤酒2小碗姜4片蒜3瓣小蔥2棵八角2顆幹辣椒1顆醬油1匙糖1匙酒香鳳翅的做法熱鍋涼油,加入薑片小火炒香。將雞翅平攤到鍋中煎至變色,翻面煎至變色。2、加入八角和幹辣椒段爆香。加入醬油翻炒,炒至雞翅上色加...
酒香豌豆苗
06-16
用料很嫩的豌豆苗玫瑰露酒酒香豌豆苗的做法準備玫瑰露酒1勺。油熱,加鹽,放豌豆苗翻炒,不可過老。灑就,翻炒均勻裝盤。...
清炒酒香芥藍(猛火🔥快炒)
08-31
芥藍是我的愛,這個做法是以前廣州一同事教我的。做法也非常簡單,味道也很特別😊用料芥藍一把白米酒小半勺鹽適量清炒酒香芥藍(猛火🔥快炒)的做法今年收穫的芥藍不夠粗壯。洗淨斜刀切斷燒熱鍋下油,下芥藍猛火快炒,如果覺得太...
酒香黑椒烤牛排
01-13
小資,有情調,賣相好,做法簡單,再配上點紅酒,妙哉。在過年的時候,做上幾份宴請親朋好友,也絕對拿的出手。在一般的超市,可能比較難買到牛脊尖,肉眼或者T骨這類優質部位,適合做牛排的牛肉。這些部分的牛肉,價格也很高。比較常見的...
酒香話梅芸豆
01-07
話梅芸豆誰都吃過吧?女孩子都喜歡的餐前小食呀!小潺用酸酸甜甜的話梅芸豆加了桑椹酒,味道更勝一籌哦!色澤上也更漂亮!如果沒有桑椹酒,換成葡萄酒也可以的。小潺今年泡的桑椹酒實在是太多了,送了一些給朋友,其實的正在想辦法消...
酒香蹄花
01-10
用料豬蹄一個花雕酒香菜姜蔥冰糖鹽料酒老抽黑胡椒粉五香粉蜂蜜酒香蹄花的做法豬蹄洗淨後,放入鍋中加水,中火先煮2-3分鐘,把沫先去掉放入適量的姜、蔥、料酒,煮3-5分鐘後將豬蹄撈出另一鍋倒入適量料酒、花雕酒、老抽、姜、...
可能是最好吃的酒香巧克力紫薯糯米滋
10-21
本來依著菜譜是想做巧克力紫薯糯米滋的,然後做了幾個之後,突發奇想的往巧克力里加入了些料酒,結果味道意外的好吃呢~因為是第一次寫菜譜,寫的不是很專業,望見諒哦~用料紫薯糯米粉巧克力料酒椰蓉可能是最好吃的酒香巧克力紫...
酒香桂花糖心蛋
10-05
前幾天回孃家聚會,來了好友兼老鄰居,還帶來了親做的電飯鍋版的糖心蛋與我們分享,選用了精選的土雞蛋製作,未熟的紅橙色蛋黃真的美極了,於是Q媽隔天也再次做了這加了桂花的簡單版美味糖心蛋分享給大家喔!用料土雞蛋6顆廚房...
酒香蒜蓉基圍蝦
11-19
用料基圍蝦200g米酒150ml蒜頭1小顆姜小塊鹽若干橄欖油若干酒香蒜蓉基圍蝦的做法將基圍蝦去頭,剪開背部,挑走蝦線,洗乾淨;用米酒和若干鹽醃10分鐘;蒜頭和姜全都剁碎備用將醃好的蝦洗淨,鍋內放很少的油,快速翻炒,變紅即可出鍋,裝...
酒香烤蘋果
12-06
根據果香熱紅酒得來的靈感,發現紅酒煮的蘋果特別好吃,乾脆就把配角改成主角了。用料蘋果一個葡萄酒適量蜂蜜肉桂酒香烤蘋果的做法蘋果切塊(隨意,切片也成)倒入適量葡萄酒,不宜太多,漫過蘋果的三分之一即可,畢竟主角是蘋果。根...
【Kitchen Stories】酒香巧克力咖啡冰棒
06-11
RecipebyMark用料淡奶油100ml+100ml+50ml煉乳100g咖啡300ml百利甜酒100ml牛奶巧克力100g【KitchenStories】酒香巧克力咖啡冰棒的做法100ml淡奶油和煉乳混合均勻,在每個模具底部放入一湯匙混合物,放入冰箱冷凍20-30min...
酒香花蛤老蟶燉葫蘆
11-29
米酒可以直接作為下菜飲品,也可加熱飲用,作為燉品調味等.針對消化不良,心跳過快,厭食等症.米酒具有補養氣血,助消化,舒筋活血,袪風除溼等功能。明代李時珍《本草綱目》將米酒列入藥酒類之首.米酒後勁大,要適度飲用.用...
無糖版酒香草頭
02-07
用料草頭600克高度白酒1-1.5瓶蓋鹽1小勺植物油1勺熟豬油1小塊無糖版酒香草頭的做法草頭挑去雜草,洗淨瀝水鍋里加一勺植物油,再挑一小塊豬油進去中火燒到七成熱時,下草頭翻炒等草頭癟了的時候,加一小勺鹽,再翻炒2分鐘左右。...
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