米飯殺手！超級下飯的純素魚香肉絲!

今天教大家做的“魚香素絲”我是用腐竹切絲代替，同樣具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點，口感脆嫩爽滑，吃起來格外開胃適口。

用料  

米飯殺手！超級下飯的純素魚香肉絲!的做法  

1. 木耳和腐竹泡發切絲，香菇、青椒和胡蘿蔔切絲備用

2. 起鍋燒油，下豆瓣醬炒香後放入少許薑末

3. 再加入香菇絲和腐竹翻炒變軟

4. 下青椒絲和胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻

5. 加入松茸調味料和2勺松茸一品鮮，1勺醋

6. 最後，將水澱粉放入勾芡，迅速翻炒攪拌，出鍋

7. 這樣一道鮮爽嫩滑、酸甜可口的魚香素絲就做好了，魚香汁緊緊地包裹在食材表面。

小貼士

腐竹嫩滑、配菜脆爽、酸甜微辣，用來拌米飯吃再合適不過了！顏色雖然看起來紅亮，但是卻一點都不辣，是老少皆宜的美味。