我本身喜歡吃辣的,又喜歡吃大米。魚香肉絲配大米真是絕了!超級好吃又下飯。每次吃大米都要做個魚香肉絲!!!
用料
肉絲 | 200克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
木耳 | 10朵 |
青椒 | 2個 |
蒜薹 | 一小把 |
郫縣豆瓣醬 | 1大勺 |
醬汁材料!! | |
生抽 | 3勺 |
清水 | 2勺 |
澱粉 | 2勺 |
香醋 | 4勺 |
糖 | 3勺 |
超級下飯魚香肉絲😍的做法
先將肉絲洗淨,備好。也可以事先醃一下,我們覺得麻煩就沒有醃。我個人覺得醃不醃都一樣。
將蒜薹,青椒,紅蘿蔔,黑木耳洗淨,蒜薹切成段,紅蘿蔔,青椒切成絲。如果你買的黑木耳是乾的,就需要提前泡泡。泡開了,大塊切切,小塊就不用切了。
根據上邊的用料調成醬汁備好。根據你們準備菜的多少可以適當加些料(我們用的勺子就是圖片中這種勺子)
鍋裡倒油,油熱下肉絲,肉絲翻炒幾分鐘下一勺豆瓣醬,炒出香味再下切好的菜,一起下鍋裡。繼續翻炒,等到菜快熟了,下調好的醬汁,大火翻炒均勻收汁。 一盤香噴噴的魚香肉絲就出鍋啦🤩 開吃吧💪
小貼士
第一次髮菜譜,有什麼不足大家理解下😊
希望能幫到做飯小白😊