🔥超級下飯的魚香肉絲

前幾天懶得煮菜就點了個小炒外賣🍛

當時有道菜是魚香肉絲，真是太好吃了😍
超級下飯，好吃到舔盤🥘
沒胃口的時候吃這個會變得超級有胃口‼️

小夥伴們趕快一起學..🌟

用料  

🔥超級下飯的魚香肉絲的做法  

1. 魚香肉絲一般是用豬肉做的。
   沒有買豬肉只好用雞胸肉來代替👀
   雞胸肉切絲，依次加入白胡椒粉、料酒、玉米澱粉、生抽、老抽(可以用醬油代替一下)，靠感覺適量加就行🤭
   攪拌均勻，放在旁邊靜置醃15分鐘左右😬

2. 將木耳、青椒、🥕切絲。

3. 🌶️、姜、蒜切成末放在一旁備用(隨便亂切一下😌)

4. 準備一個小碗，依次加入醋半勺、白糖2勺、生抽2勺、燒開的清水2勺、玉米澱粉1勺，醬汁就這樣隨隨便便調好啦🤪
   拿出郫縣豆瓣醬，一切準備工作就緒啦..

5. 鍋內多倒點油，肉絲倒入，快速劃散。
   這個過程要不斷的翻炒肉絲，避免粘鍋，炒到肉絲變色即可(大概也就幾十秒吧)🙄
   把肉絲剷出備用，剩下的油就留在鍋裡...

6. 先把🥕絲倒入鍋裡翻炒幾下，放入1勺豆瓣醬翻炒均勻(因為胡蘿蔔比較硬所以先放)。

7. 再倒入青椒、木耳、小米椒、姜蒜末翻炒均勻(隨便炒一下😌)

8. 倒入肉絲翻炒均勻。

9. 沿著鍋邊倒入醬汁，大火快速翻炒均勻，收汁就可以出鍋啦🤩...(調的醬汁不需要全倒進去，看感覺倒差不多就行了🤭)

10. 超級下飯的【魚香肉絲】哇唔~~🥰