個人非常愛吃一道甜口冷盤，自己做覺得太麻煩，有了小美以後，不費吹灰之力就吃到了非常正宗美味的四喜烤麩，夏天喝酒的小冷盤又多了一道。
用料
| 烤麩 | 200克（切塊，2×2釐米） |
| 幹香菇 | 20克（水發後洗淨，約一小時） |
| 木耳 | 20克（水發後洗淨，約一小時） |
| 黃花菜 | 20克（水發後洗淨，約一小時） |
| 無鹽熟花生米 | 50克 |
| 油 | 50克 |
| 生抽 | 3湯勺（45克左右） |
| 老抽 | 2湯勺（30克左右） |
| 冰糖 | 50克 |
| 香油 | 1湯勺 |
| 水 | 2150克 |
美善品-四喜烤麩的做法
首先從小美菜譜中找到四喜烤麩，傻瓜式教學，無腦式操作，小白也可以做美味~~
![美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將1800克的水放入主鍋，置入裝有烤麩的網鍋，不需蓋上量杯，以20 分/Varoma/速度 1烹煮。
![美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
插入蝴蝶棒，加入水發後的香菇、黑木耳、黃花菜、花生、煮好的烤麩和油，以5 分/Varoma/小勺/速度 拌炒。
![美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入350克水，生抽、老抽和冰糖，以30 分/Varoma/反轉/速度小勺烹煮。
![美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
盛盤後，淋些香油，立即享用。
![美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
冰鎮後更加可口哦~~~
![美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "美善品-四喜烤麩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
烤麩不要切太小塊，否則最後炒完容易碎。
