用料
| 烤麩一包 | 約250g |
| 黃花菜 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 幹香菇 | 6朵 |
| 花生 | 適量 |
| 香油 | 5g |
| 油 | 30g |
| 水 | 200g |
| 糖 | 40g |
| 老抽 | 5-10g |
| 生抽 | 30g |
四喜烤麩-小美版的做法
烤麩改刀成小塊放入網籃加水，15分鐘100度速度3焯水。沖洗擠幹多餘水分
![四喜烤麩-小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "四喜烤麩-小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
木耳、幹香菇、黃花選單獨泡發
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鍋內倒30g油，3分鐘varoma速度1爆香。插入蝴蝶棒，兩邊擺上烤麩、木耳、香菇、花生米，加入100g水、生抽、老抽、糖，20分鐘/varoma/小勺反轉開始燒（全程不加量杯蓋）。剩10分鐘時從洞口加入黃花菜。最後1分鐘滴點香油出鍋
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出鍋
![四喜烤麩-小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "四喜烤麩-小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
