蒸汽海鮮鍋、海鮮粥

因為在馬來西亞仙本那吃了一次蒸汽海鮮鍋，覺得這個吃法不錯。其實國內也有，但都說外面的食材不新鮮，端上來都是半熟的，來掩飾食材的不新鮮。索性就自己做，也沒什麼難的。吃的還放心

用料  

蒸汽海鮮鍋、海鮮粥的做法  

1. 先製作蘸料：
   需要醬、蒜切末。放在碗中，倒上醋。根據個人口味可以滴適當香油

2. 所有海鮮清洗之後放在盤子裡

3. 土豆切片、玉米切成薄片放在盤子裡

4. 生菜：選一些大片生菜當作盤底裝飾，剩下的掰成幾瓣

5. 醬切成薑絲灑在海鮮盤子裡，再撒一點花椒
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   至此所有材料準備完畢

6. 花噶秤子放盤子裡

7. 把自己想吃的海鮮放到篦子上，蓋上蓋，等熟了之後就可以吃了

8. 把米洗趕緊後放入鍋裡，鍋裡倒入適量水。電磁爐調節到蒸煮那一檔，電磁爐鍋裡放上篦子。

9. 蒸煮

10. 熟了之後就可以吃了

11. 吃完之後把篦子拿下來就有海鮮粥了

小貼士

這道蒸汽海鮮不需要鹽。
海鮮熟了，下面的粥也熟了，海鮮的汁掉到粥裡，特別鮮，不用放鹽