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海鮮蒸鍋

食譜館 人氣:2.51W
海鮮蒸鍋的做法步驟圖,海鮮蒸鍋怎麼做好吃

主要是入了個多功能網紅鍋,吃膩了火鍋燒烤之後開發的新功能

用料  

青蟹 1~2個
一斤
貝、螺少許 半斤
扇貝 4只
小鮑魚 6只
檸檬、生薑、大蒜、蔥 適量
香菜、小米椒、大蒜、生抽、米醋 若干

海鮮鍋的做法  

  1. 1.檸檬切片、薑切片、大蒜切片、蔥打結,鋪在底下

  2. 放入青蟹(如果是大青蟹,時間還得適當延長)

  3. 5分鐘後,放入小鮑魚、扇貝等

  4. 5分鐘後放入蝦

    海鮮蒸鍋的做法步驟圖,海鮮蒸鍋怎麼做好吃 第2張
  5. 5分鐘後,關機。把小米椒、大蒜、香菜剁碎,調入生抽和米醋

    海鮮蒸鍋的做法步驟圖,海鮮蒸鍋怎麼做好吃 第3張

小貼士

1.小鮑魚等可直接請攤販預處理,回家直接改刀
2.因為各種海鮮一起燒,某些易熟的海鮮燒到最後容易老(第一次嘗試弄就放了這個錯誤,特別是蝦,老了很不好吃)。分次放入可以保證各種海鮮的口感
3.我在蒸鍋時很喜歡用檸檬,感覺用了檸檬就算不蘸調料,味道也很贊,一點都不腥

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