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海鮮砂鍋粥(潮汕人的一碗地道海鮮粥)

食譜館 人氣:1.72W
海鮮砂鍋粥(潮汕人的一碗地道海鮮粥)的做法步驟圖

用料  

大米(泡3小時) 2杯
鮮魷魚 1只
鮮蝦 好幾只
雪花瘦肉(切薄片) 適量
薑絲 適量
適量
小香芹 適量
適量
魚露 2小勺
蝦乾 幾隻

海鮮砂鍋(潮汕人的一碗地道海鮮粥)的做法  

  1. 簡單操作:拿起一個大砂鍋,鍋底掃薄薄點油,放下薑絲,然後把泡好大米加合適水1:15(自我掂量肉眼來感覺)大火煮開調中火慢慢熬製半小時,接著放下所有材料,調回大火滾開10分鐘關火,一下,開蓋放下蔥和小香芹,加上鹽巴,魚露就好了。

    海鮮砂鍋粥(潮汕人的一碗地道海鮮粥)的做法步驟圖 第2張
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