蒸汽海鮮~粥~

我是一個吃貨！

那天跟朋友去吃了蒸汽海鮮，四個人竟然就花了一千大洋，還是打了折，肝兒顫的不敢再去第二次，但又想吃，怎麼辦，自己來吧。

河馬買的皮皮蝦一斤42，花蛤三斤多32，螃蟹99四個，海白蝦22大概十一二個，生蠔29.8一袋，我去的早挑了個最多的有十三個，這頓飯再加上大米調料和天然氣也不過才230左右，兩個人吃的爽歪歪~

用料  

蒸汽海鮮~粥~的做法  

1. 鍋底放油，放蔥薑蒜炒香，放蝦頭和一把花蛤，炒出蝦油，放水，多放一些畢竟一會還要蒸海鮮視水量加適量鹽和雞精，我加了一平調料勺（這步沒照相，補一個花蛤圖）

2. 水開後撇去浮沫，把蝦頭蔥姜什麼的也都撈出來，花蛤和蒜可以留下

3. 放米。米我之前泡了半小時，但我覺得沒啥影響

4. 中火煮沸，小火再來20-30分鐘

5. 倒進蒸鍋（香噴噴了已經）

6. 放上第一波海鮮，有螃蟹最好，蟹黃流下去，粥更好喝（可以把螃蟹切兩半，但是我懶，哈哈哈）

7. 然後就開整吧

小貼士

👆我的花蛤是醬爆的，不是用來蒸的，所以光蒸汽海鮮這一道菜，差不多200塊大洋，兩個人爽歪歪。
✌我是第一波蒸完了就迫不及待的喝粥了，如果最後喝粥記得每次蒸完海鮮要攪一攪別胡底。
👌其實不蒸海鮮直接喝粥也挺好，哈哈哈