Bruno海鮮蒸汽鍋

買了蒸架的小仙女，可以做時下很流行又健康的海鮮蒸汽鍋啦！

用料  

Bruno海鮮蒸汽鍋的做法  

1. 把蟹和鮑魚不太容易熟的放蒸屜下層

2. 上層放比較容易熟的蝦，貝類，和不著急吃的蔬菜

3. 茄子也是很好吃的蒸蔬菜

4. 最下層的陶瓷深鍋裡放上淘好的米，乾貝，一片生薑，蔥結，放適量水，開最大火

5. 十分鐘後蝦就可以吃了，二十分鐘後蟹和鮑魚也好了

6. 你看這鮑魚，多香

7. 咕嚕咕嚕冒熱氣

8. 蟹也是剛剛好的嫩。介紹下簡單的沾料：一勺生抽，一勺醋，一勺水，半勺魚露，蔥花蒜蓉薑末適量。

小貼士

底部的陶瓷深鍋放水不可太少，不然最後煮出來就是漿糊了，但是也不能太多，會溢位來。大約放8分滿的樣子，如果菜很多煮很久的話，酌情加水。