在北京漂的那段時間會時不時地去小吊梨湯，喜歡那裡的梨湯，回家之後就沒喝上了，今天就來複制一下吧！
用料
| 梨 | 2個 |
| 水 | 1000克 |
| 銀耳 | 4朵 |
| 糖 | 50克 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 話梅 | 3顆 |
「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法
材料全圖
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第2張")
銀耳要先用溫水泡發
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第3張")
梨用適量的鹽水浸泡清洗，要搓一下皮
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第4張")
去皮，皮也是要用的，別丟
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第5張")
切塊備用
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第6張")
泡發好的銀耳切掉黃色的蒂後，撕碎
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第7張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第7張")
加水，燒開
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第8張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第8張")
水開後把所有的材料扔進去
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第9張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第9張")
咕嚕咕嚕沸騰吧！
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第10張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第10張")
不夠甜的話可以加點蜂蜜喔～
![「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第11張]( "「小試牛刀」老北京小吊梨湯的做法圖解 做法步驟 第11張")
小貼士
1.銀耳要泡發
2.雪梨的皮也要放進去熬
3.湯好了以後要過濾一下
4.渣可以吃的
