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蘿蔔腐竹辣燜羊排
01-08
天氣越來越冷,總想吃點羊肉暖暖身子。羊肉有補虛勞,祛寒冷,溫補氣血,益腎氣,開胃健力的功效。羊肉溫補卻有些燥,有什麼方法能補而不燥呢?加入消炎順氣的白蘿蔔,和清熱生津的馬蹄一起燜煮就可以解決這個問題。這個搭配很常見,可...
法國美食之五十五法式香煎小羊排
02-10
用料羊排3個迷迭香、百里香各3枝大蒜3瓣土豆2個青豆1小碗洋蔥半個法國美食之五十五法式香煎小羊排的做法所有食材撒上鹽和黑胡椒淋上橄欖油放上迷迭香和百里香醃製土豆切塊洋蔥切絲融化一塊黃油,加入洋蔥絲加入青豆加...
軟爛脫骨——羊排蘿蔔湯
12-29
有肉有菜一鍋出,小火慢燉湯鮮味美,不腥不羶還帶有一絲蘿蔔的甘甜~用料羊排500克蘿蔔1根姜3片料酒1勺鹽適量蔥花適量軟爛脫骨——羊排蘿蔔湯的做法羊排剁塊加薑片料酒下鍋焯水煮開後撈出洗淨蘿蔔切塊羊排下熱水中,加薑片...
紅燒羊排(自用)
12-29
自己的口味和習慣,吃一半吃撐了用料熟羊排400克胡蘿蔔1根土豆1個八角桂皮香葉花椒生抽老抽冰糖蔥薑蒜紅燒羊排(自用)的做法羊排高壓鍋煮熟(煮熟後凍冰箱能放很久)用羊油炒蔥薑蒜爆香,下羊排翻炒,放一勺生抽,半勺老抽,半勺冰糖...
手抓羊排
03-12
這是一道下酒又可做閒時小吃的一道美食,女朋友特別喜歡吃,從零八年開始學徒的時候學的,經過不斷的摸索改良,現在的手抓羊排做好可以說是望之垂涎三尺,食之拍案叫絕的境界。外酥裡嫩,鮮香微麻微辣,香酥可口,親朋好友過節聚餐值...
清甜孜然小羊排蒜薹
02-08
發明這個吃法後簡直無法自拔,做過十幾次零失敗,羊肉有著蒜薹的清甜,蒜薹有著羊肉的油脂,口感十分獨特。用料蒜薹把小羊排300克黑胡椒適量生抽兩勺老抽一勺白砂糖一勺孜然粉兩勺五香粉一勺鹽少許雞粉半勺清甜孜然小羊排蒜...
法國美食之四十九法式咖哩羊排
02-10
用料羊排4塊迷迭香4根咖哩粉1勺橄欖油2勺醬油1勺鹽和黑胡椒綠檸檬1個法國美食之四十九法式咖哩羊排的做法所有食材倒入橄欖油加入咖哩粉醬油鹽和黑胡椒放入牛排抓勻醃製一個小時烤盤底部放入迷迭香、幾顆小番茄、羊排...
嫩煎彌迭香羊排
01-04
用料小羊排彌迭香海鹽黑胡椒橄欖油嫩煎彌迭香羊排的做法小羊排稍微沖洗乾淨後,擦乾,抹適量海鹽,鮮迷迭香碎,及少許橄欖油,靜置20分鐘-半小時,讓肉醒醒,達到最佳狀態煎盤燒熱至滾燙,羊排放入後,各面煎2-3分鐘,視羊排厚薄可酌情增減...
嫩烤迷迭香羊排
12-08
相對來說,羊排是我認為比較容易處理的肉類。特別值得一提的是,羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊排是整個羊相對來說肉質最嫩的...
羊排燉山藥胡蘿蔔
02-05
用料鹽適量姜3片羊排500克山藥1根當歸3片胡蘿蔔1根枸杞8粒黨蔘5克紅棗5顆桂圓5顆羊排燉山藥胡蘿蔔的做法羊排泡水半小時後冷水入鍋,燒開,焯水,撈出放入高壓鍋山藥切塊,胡蘿蔔切滾刀塊向鍋內加除了山藥和鹽的其他材料,加水,...
第一次做羊排抓飯
03-09
過年朋友給送了半隻特別好的羊(大尾寒羊駒驪)我就準備嘗試做個抓飯,看了好多菜譜也問了好多人,然後做了這次,吃著好想就是看著有點白,而且水放多了用料羊排1000克米500g胡蘿蔔2根黃蘿蔔1根白洋蔥1個鷹嘴豆50克第一次做羊排...
冬日暖身湯-清燉羊排蘿蔔湯
03-02
去菜市場看見賣燒餅的,就想喝羊肉湯了...用料小羊排500克蘿蔔1根凍豆腐可選花椒15粒大蔥適量姜適量料酒適量冬日暖身湯-清燉羊排蘿蔔湯的做法羊排洗淨控水蔥姜花椒備用高壓鍋放水煮羊排,放調料,現在不蓋蓋子。煮開撇乾淨...
迷迭香煎小羊排佐什錦雜蔬
12-21
以簡單的烹飪手法,做出最誠懇的食物----迷迭香煎小羊排用料小羊排新鮮迷迭香紅酒橄欖油西紅柿洋蔥彩椒蘑菇迷迭香煎小羊排佐什錦雜蔬的做法1.用刀把迷迭香剁碎,拌著橄欖油,黑胡椒,海鹽一起抹在羊排上,稍微按摩一下,更入味些...
淮山羊排塔吉鍋
12-07
我喜歡把塔吉鍋看成是一種特別的燉菜,它的關鍵完全就在於與香料和文火慢煮,讓這些美妙的滋味有時間慢慢的冒出來。你需要一個如假包換的正宗塔吉鍋,才能重現這一道美食。在我學到這種摩洛哥美食的烹調原則之後,現在我覺得...
蕃茄燉羊排
12-15
用料羊排1斤蕃茄3~4個蔥手指長2段姜3~5厚片蕃茄燉羊排的做法羊排用冷水浸泡出血水,洗淨再泡,泡出血水再洗,直到不再有血水出來。(偷懶的話可以將羊排泡進冷水放冰箱冷藏室過夜,然後拿出來洗淨,這種方法水要多一點)洗淨的羊排放...
法式紅酒慢烤小羊排
02-16
超簡單新手一次成功用料羊排2塊迷迭香2根洋蔥半個海鹽若干克紅酒小半瓶照燒醬80g蜂蜜1勺薑片若干片黑胡椒粉若干勺法式紅酒慢烤小羊排的做法小羊排連塑料包裝一起解凍,預計用20分鐘就行。洗乾淨,擦乾,泡在紅酒,迷迭香,薑片...
雜蔬烤小羊排
12-12
用料幹羅勒少許羊排一扇幹香菜少許幹洋蔥少許黃油少許鹽少許番茄3個土豆5個青紅椒5個蔥姜少許生抽少許色拉油雜蔬烤小羊排的做法羊排用色拉油、幹洋蔥、幹羅勒、幹香菜、生抽蔥姜、鹽、糖(看個人口味)適量醃製醃製24小...
紅燜羊排燉胡蘿蔔(鑄鐵鍋版)
03-26
之前做過的一道菜,分享一下。用料羊排一斤多胡蘿蔔兩到三根姜鹽白糖生抽紅燜羊排燉胡蘿蔔(鑄鐵鍋版)的做法到超市買羊排並讓服務生切好段兒1、羊排洗淨後飛水2、鑄鐵鍋加少量,水快開的時候放羊排薑片,放三分之一勺醋,蓋蓋子...
香煎小羊排佐義大利黑醋
03-14
用料羊排250克橄欖油5勺黑胡椒1勺鹽2剋意大利黑醋5勺香煎小羊排佐義大利黑醋的做法羊排劃刀。熱鍋,煎羊排。上色取出。廚房紙擦掉鍋內腥味。羊排撒鹽和黑胡椒粉。放回熱鍋中。鍋轉最小火,蓋蓋子燜4分鐘。取出。做醬:薄荷...
燉烤兩吃羊排
02-02
用料做法都很簡單,一燉一烤滋味各有不同。倆小的偏愛烤羊排,但更愛喝燉羊湯。總結:①烤~縮短首燉時間,更改為煮開即可關火②烤箱上下更改為180℃時間約20分鐘,看色澤成熟度而定。關於羊排:冷凍紐西蘭羊排,能買到新鮮的更好。...
羊排胡蘿蔔湯
03-03
羊肉胡蘿蔔湯是由羊肉、胡蘿蔔做成的一道大眾菜,鹹鮮味,可滋補養身,經常食用可改善婦女的手腳冰冷。而且冬日寒冷,羊肉滋補,全家都適合吃。用料胡蘿蔔1根羊肉1斤姜3片羊排胡蘿蔔湯的做法選用胡蘿蔔,因為胡蘿蔔營養豐富,且色...
祕製羊排燜卷子
12-22
入味兒滋補的羊排配上香噴噴的獨家祕製燜卷子~就請好吧你吶!用料羊排麵粉,鮮奶土豆2~3西紅柿1白蘑菇,青椒或尖椒蔥,姜,蒜花椒,大料,香葉,孜然粒,冰糖,溫開水醬油,老抽,料酒,老乾媽,豆瓣醬,雞精祕製羊排燜卷子的做法羊排洗淨焯水,放一...
新疆手抓飯(羊排手抓飯)
02-04
羊排特別適合用來做手抓飯,先煎再煮,一鍋出,精華一點不流失,米飯顆顆晶瑩,有嚼勁,吸飽了羊肉的香味,每一口都是滿足,分量一定煮夠了,不然不夠吃。用料羊排3塊白洋蔥半個胡蘿蔔1根大米2杯新疆手抓飯(羊排手抓飯)的做法提前半小...
香煎羊排【大宇沙漏空氣炸鍋】
02-13
對於喜愛吃羊排的朋友來說,大宇沙漏空氣炸鍋是不二的選擇!炸籃中內建分離式的濾油烤架,架空食材,利用漩渦式的迴圈熱流烹烤食材,立體均勻加熱,不用翻面;旋鈕順時針旋轉定時,操作極為簡單;口感是最大的亮點,鎖汁鎖味,嫩!ps:1、吃羊...
❤羊排哦親❤
12-20
用料羊排料酒老抽生抽❤羊排哦親❤的做法就是烤嘍~~小貼士外焦裡嫩好呢親~...
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