家庭版的刀削麵

用料  

家庭版的刀削麵的做法  

1. 麵粉500克，水250克。這個比例揉出來的麵糰軟硬正好。

2. 水要分幾次加進去，揉成光滑的麵糰，醒一個小時，中間多揉幾次，增加面的光滑度。

3. 把所有的配菜切成丁，蒜切成蒜末備用。

4. 把麵糰放入刀削麵板上，鍋開削入鍋裡，煮熟把面撈入涼水裡備用。

5. 炒鍋里加油燒熱，放入配菜，加入鹽，生抽翻炒，在加入過涼的刀削麵，最後加入蒜末增加香味，出鍋。好吃的刀削麵做好了，有沒有食慾。