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批薩皮

食譜館 人氣:1.9W
批薩皮的做法步驟圖,批薩皮怎麼做好吃

記錄一下而已,別試。

用料  

高筋麵粉 750克
低筋麵粉 750克
酵母 20克
奶粉 10克
麵包改良劑 10克
白糖 50克
黃油 20克
色拉油 40克
300毫升
牛奶 400毫升
全蛋 4個
10克

批薩皮的做法  

  1. 乾的拌一起,溼的拌一起,揉成麵糰後再加黃油和鹽,揉麵筋後,分成135克一團,擀平成皮,醒面

  2. 下火170℃,8分鐘

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