簡易批薩

乘小老鼠睡得香香的，我悄悄地來上下下網。
表妹老早就說想學我草稿箱裡的紅燒肉了，剛才又來電話催了。其實就是點點滑鼠的簡單事情我卻一直懶去做。為了滿足她小小要求，接下來幾天我就把07年的庫存貨一一轉到這裡。是07年的哦，都是在還沒有小老鼠之前弄的，現在每天圍著她轉根本沒心思弄這些東西了，等以後再說吧。
這個批薩做得不太漂亮啊。家裡還沒烤箱的時候，我就試過用微波爐來做批薩,結果批薩口感很不好,乾乾的.看到有人用電飯煲做，我試了下確實還不錯哈。按下開關，30分鐘後美味的批薩就可以出鍋了。

用料1 (批薩餅底的材料)

用料2 (餡料)

簡易批薩的做法  

1. 牛奶放微波爐里加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘

2. 將麵粉、鹽和白砂糖混合後加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜放溫暖溼潤處發酵至原來的1.5倍大，之後擀成0.5釐米厚的圓形餅底

3. 火腿切片、洋蔥切絲、芝士切成細絲、青椒和西紅柿切成圈。4.電飯鍋底抹一層薄油，將擀好的餅底放入，用叉子扎些小孔，在麵餅上均勻地塗抹一層番茄醬，撒少許芝士絲，再依次鋪上洋蔥、甜玉米、火腿片、青椒圈、西紅柿圈(最好不放哦，我就是放了造成批薩水分太多面餅潮溼)、黑胡椒粉，少許鹽，最後撒上一層芝士絲

4. 開啟電飯鍋加熱30分鐘即可

小貼士

注意：電飯煲開關跳起後，不要急於拔掉電源，利用保溫功能將批薩烘熟