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全蛋的正宗做法
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全蛋滑嫩嫩蛋撻
11-17
因為買的12個蛋撻皮,就研究了12個配方.用全蛋不加低粉可以完全達到焦皮下面滑嫩嫩的口感,超級棒!(≧∇≦)用料速凍蛋撻皮12個全蛋2個淡奶油150g純牛奶100g煉乳30g糖粉30g全蛋滑嫩嫩蛋撻的做法冰箱拿出蛋撻皮放一邊化著製作...
超綿密花生蛋糕(全蛋)
09-15
【花生蛋糕】愛花生醬的趕緊擼起來吧!!!用料雞蛋3個細砂糖60g低筋麵粉90g水適量花生醬2湯匙植物油1湯匙6寸蛋糕圓模×1超綿密花生蛋糕(全蛋)的做法將花生醬放入較小的攪拌盆中,1湯匙植物油燒熱,倒入攪拌盆中,將花生醬調開軟化...
濃郁香酥的全蛋🥚蛋撻🥧空氣炸鍋版自試分享
02-07
這款蛋撻比單蛋加奶油的蛋香味兒更濃郁適合不喜歡奶製品味道重的人比如我🙋🏽♀️加入黑糖也讓蛋撻甜感層次更豐富試過了純奶,奶油,煉乳等等其他方子後自己琢磨了這個方子屢試不爽🧏🏽♀️分享出來大家可以一試~用料全蛋...
全蛋炒麵
10-03
用料洋蔥,1個火腿腸1根炒麵1斤蝦仁1袋醬油一瓢全蛋炒麵的做法把這個面煮熟炒了放醬油和麵再炒了放蝦仁和鏟子把鏟子拿出來,就好了小貼士好簡單哦...
全蛋曲奇
07-23
用料黃油110克白砂糖70克低筋麵粉150克雞蛋一個鹽0.5克全蛋曲奇的做法黃油室溫軟化加入白砂糖,打至黃油發白成羽毛狀即可分三次加入雞蛋液,每次都要充分打勻後加入下一次然後加入少量食鹽打勻過篩入低筋麵粉,用打蛋器充...
全蛋椰絲球(玉米油版)
09-09
懶人法椰絲球,簡單易做,所以分享了方子和做法!絕對原創!嘻嘻~~~用料雞蛋2個約110g椰絲100g(80g放蛋糊+20g表面裝飾)玉米油20g(可以用融化的黃油代替)白糖40g杏仁粉30g(沒有可以用低粉代替)低粉20g水或牛奶20g檸檬汁幾滴(沒有可放幾滴...
蔓越莓全蛋蛋糕
09-29
用料雞蛋6只白砂糖100g麵粉200g黃油50g蔓越莓香草精蔓越莓全蛋蛋糕的做法雞蛋提前拿出,常溫黃油室溫放置,讓它融化雞蛋整個打入盆裡,無水無油加入全部白砂糖燒一鍋開水,關火雞蛋放入熱水裡,打蛋器打到有紋理。全蛋沒法打到...
好吃而嫩滑的焦糖色蛋撻(全蛋)
01-20
對於新手上路絕對是個入門級烘培領頭之路,從此而愛上烘培。簡單而又好做比KFC還要好吃的哦,外酥內嫩滑炒雞美味,趕緊做起來吧。用料牛奶130克淡奶油150克細砂糖25克全蛋2個煉乳6克蛋撻皮12-15個好吃而嫩滑的焦糖色蛋撻(全...
小美 全蛋蛋糕卷(不分開打發)
02-12
選這個方子是因為我懶全程不想來回搗鼓不放鮮奶油也比較健康(鮮奶我是愛的,但懶得做,而且易肥)用料雞蛋5個糖粉40克牛奶40克食用油40克低粉60克小美全蛋蛋糕卷(不分開打發)的做法主鍋無水無油插入蝴蝶棒5個蛋+40g糖粉不蓋杯...
海綿蛋糕(全蛋打發)
11-10
用料雞蛋2只細砂糖50g低筋麵粉35g牛奶20g海綿蛋糕(全蛋打發)的做法準備材料,預熱烤箱。雞蛋加入全部糖。開機打發雞蛋和糖,最好是同一個方向打雞蛋。打到雞蛋糊發白,柔滑,然後粉分3次加入,攪拌均勻。最後加入牛奶,攪拌均勻。...
全蛋可可蛋糕
07-31
全蛋可可蛋糕,軟軟的內心,一咬下去,滿滿幸福的樣子,融在心內,今天這個配方,是我精心調出來的,做出來的朋友們記得交作業哦,喜歡的朋友們記得關注我哦!用料雞蛋3只細砂糖50g低筋麵粉55g可可粉10g全蛋可可蛋糕的做法準備好原材料...
全蛋乳酪戚風
06-18
用料雞蛋4個低筋麵粉85克細砂糖50克色拉油30克奶油乳酪100克牛奶100克全蛋乳酪戚風的做法今天失手將油倒入蛋清,頓時懵了,無奈將蛋黃也倒入乾脆打發全蛋!大概打到濃稠,注意這一步,一定要完全打發,將奶油乳酪倒入牛奶中微波...
草莓菠蘿全蛋蛋糕(無黃油奶油)
10-29
用料低筋麵粉80g蔗糖50g雞蛋2個植物油2湯匙菠蘿小半個小草莓8個草莓菠蘿全蛋蛋糕(無黃油奶油)的做法糖與雞蛋放入攪拌盆中充分打發;然後倒入植物油,低速打發;再放入切好的菠蘿粒,繼續低速打發;篩入低筋麵粉,翻拌均勻蛋糕糊將...
小山卷(4只全蛋)
12-31
蛋糕卷控的獨白:快手與美貌並重的蛋糕卷!那最喜歡的呢~還是小山卷,細膩的口感,細膩的切面。只是原方子蛋白的用量很麻煩,不適合我,直接4只雞蛋全用掉,依然美好的很!用料蛋黃4個蛋白4個低粉47g蜂蜜10g白砂糖40g牛奶25g黃油10g...
全蛋香草蛋撻
09-07
因為兒子喜歡吃蛋撻,也曾做過其他方子但是每次都是都量比較大,做多了一下子吃不掉,放時間長了又不好吃,有的方子只放蛋黃或者還要加煉乳覺得不是很方便又浪費,所以就做了這個全蛋香草蛋撻!用料全脂牛奶60克細砂糖18克全蛋一...
(全蛋版本)快手原味冰激凌
02-12
誰能拒絕的了冰激凌呢(>ω<)前幾天做完蛋糕,正好家裡還有一些冰激凌,抓緊時間消耗哈哈,好多方子,有一些是必須要可食用熟蛋,有些是隻要蛋黃。所以我就研究了一個比較簡單,家裡雞蛋可用的全蛋版本的冰激凌。用料雞蛋2個白砂...
全蛋懶人蛋噠
09-21
用料雞蛋2個純牛奶75ml淡奶油150ml白砂糖15g煉乳一小勺蛋噠皮大號的12個全蛋懶人蛋噠的做法準備好上述材料,沒有純牛奶可以用奶粉自己調製,大概65g水加10g奶粉。打兩個蛋到碗里加入白紗糖攪拌均勻加入牛奶和淡奶油和煉...
全蛋椰絲球
01-06
記得第一次做添加了椰絲的點心,烘焙的過程中,小廚房瀰漫著濃郁的椰香,久久沒有散去,讓人陶醉其中。原來在製作過程中帶來的快樂享受往往甚於出爐後的點心品嚐。用料低粉100克椰絲適量(表面裝飾)雞蛋1個白砂糖60克黃油80克奶...
小美全蛋打發黑米糕
12-08
轉載用料黑米70克糖粉50克雞蛋5個糯米粉30克牛奶50克玉米油50克小美全蛋打發黑米糕的做法確保主鍋和鍋蓋完全乾燥無水,把210克黑米放入主鍋,以1分鐘/速度10打磨,把鍋蓋和鍋壁的粉刮至鍋底,如果不夠細膩,可以再打30秒,倒出...
檸檬芒果卡仕達醬(全蛋)
11-21
有芒果的香和檸檬的清香,不膩,夏天做蛋糕夾餡味道贊~選擇芒果顏色越黃越漂亮~只用蛋黃也更黃,等量換就好。。。用料芒果肉160克雞蛋一個糖粉30克低粉20克全脂奶粉5克牛奶(水)90克檸檬汁6克黃油5克檸檬芒果卡仕達醬(全蛋)的做...
🥪『減脂塑形期必備』牛排全蛋三明治
03-06
👑牛肉簡直是減脂塑形期間相當重要的肉類之一了,而雞蛋也是營養之源,搭配青菜補充維生素,就是我們的早餐啦~👩🏻🍳因為減肥,所以家裡缺乏一切調味料。然而啊!不加蛋白醬、沙拉醬等等的,就純粹的食材加在一起,口感也很美味了...
全蛋 無麵粉版 蛋撻(超簡單)
11-06
蛋撻是大家再熟悉不過的了,我就不多說了,只是看到下廚房裡的蛋撻液都需要放麵粉,覺得有些小麻煩,和大家分享一個既好吃又簡單的方子,有興趣的可以試試。我這是6~7個的量(1人或2人食用)想做多的乘以倍數就行了。用料雞蛋一個...
全蛋海綿蛋糕(六寸)
02-19
存方子,only成功過一次,感覺消泡厲害,口感粗糙,等有空再試試用料蛋清100蛋黃60糖80蜂蜜6低筋麵粉90黃油30牛奶30全蛋海綿蛋糕(六寸)的做法粉篩兩次,黃油和牛奶隔水融化攪勻,一直保持著溫度粉也分兩次篩入,篩兩遍,分兩次下入全蛋...
蔓越莓糯米蒸蛋糕(無油低糖無須打發全蛋)
07-29
夏天怕上火,咱們就不烤,蒸著吃。這個蛋糕不用油也一樣軟糯好麼,這種蛋糕一般的做法是海綿蛋糕的做法,要打發全蛋,這個難度比較大有木有,消泡也厲害,建議使用分蛋海綿的辦法,不用隔溫水打發,也不用打到手抽筋,冰箱裡直接取出的蛋...
全蛋健康美味不膩的藍莓葡式蛋撻
09-17
看到很多葡塔的方子都有加淡奶油和煉乳,烤出來的確好吃,但在健身減肥又好吃的妹子表示壓力山大。。經過嘗試後發現,沒有加煉乳和淡奶的蛋撻依然非常美味~~並且用全蛋做也不影響,懶人福音!用料速凍蛋撻皮10個全脂牛奶100g雞蛋...
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