米飯批薩

米飯加雞蛋，火腿，胡蘿蔔，青菜混合，用電餅鐺煎成兩面脆黃的美味批薩。

用料  

米飯批薩的做法  

1. 將胡蘿蔔，青菜，火腿切成小方塊，和玉米一起放進米飯裡，打兩三個雞蛋，鹽，調料攪拌拌勻。

2. 平底鍋刷一層油，把蛋液攪拌的米飯放鍋裡，用鏟子抹平，加蓋煎至固定，能翻邊就可以了，基本上三分鐘吧。

3. 能翻邊後用鏟子翻邊，把這面也煎至金黃色後就可以出鍋了。

小貼士

一定要等到煎好了再翻邊，否則一翻會碎的。青菜，胡蘿蔔之類小孩不愛吃的食材，隨意放，根本嘗不出來。反正我每次做的兒子都是讚不絕口，連吃幾塊。