燉插蟶^ω^

燉插蟶一直是南方人既滋補又鮮美的燉品大餐，即便不放任何鹽巴與雞精，輕輕鬆鬆就能搞定的美味^ω^
孩提時每逢佳節就能吃到父親的燉插蟶，嫁人後發現不會下廚的婆婆居然也能搞定美味的插蟶時，我終於按耐不住給自己下了戰書！即便沒有看到他們的做法，吃還是能吃出個大概(╯3╰)
後來經過自己試驗，輕鬆搞定！大夥都說我這燉的像是星級廚師做的。你信嗎？^ω^
廢話不多說，愛吃蟶又懶的傢伙快來參考下吧~~O(∩_∩)O~~

用料  

燉插蟶^ω^的做法  

1. 準備好燉杯。把幹黃蟶清洗乾淨，有兩枚觸鬚頭地朝下排放在燉杯中，直到插滿^ω^

2. 倒適量料酒，兩克薑絲、五克當歸須插入縫隙中。枸杞灑入（我喜歡放一點點水，為了喝兩三口鮮美的湯）^ω^

3. 把燉杯蓋上蓋，放入煮鍋中，記得放個蒸架在底下。放水滿到杯外中間的位置，大火燒開後小火慢燉三十分鐘便可開吃了^ω^