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是從媽媽那裡學來的一道菜,是回憶也是溫情
用料
簡單好吃的福建插蟶的做法
蟶子洗乾淨,可以在水裡加點鹽讓它吐沙。
在蟶殼後面的連線處劃一刀,然後立起來一個一個擺好。有耳朵的朝下,倒白酒,加入鹽、薑片。
放到鍋裡,加入裝蟶子的容器的一半的水,然後隔水燉15分鐘。
鮮甜的插蟶就做好了。
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