原汁原味的鮮美插蟶

我和兒子一直都喜歡鮮美的蟶子，或蔥油，或紅燒，都是鹹香入味的，而今天這道插蟶卻保留了蟶子的原汁原味，讓人脣齒留香。

用料  

原汁原味的鮮美插蟶的做法  

1. 蟶子在淡鹽水中養一天，用刷子刷淨後，在它背上黑色連線處割一刀。

2. 整齊地碼在燉罐中，放上薑絲，少量鹽和料酒。

3. 蓋上蓋子放在鍋內蒸15分鐘。鮮美的插蟶出鍋！什麼都不要蘸，開吃吧😊

小貼士

一定要把蟶子蓋上蓋子，不讓水蒸汽進去哦！