福州人 最愛的插蟶 話說 在沒有來福州之前從裡沒吃過這樣的做法
用料
| 蟶子 | 看自己喜歡 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蔥 | 一根 |
| 薑絲 | 5克 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 鹽 | 2克 |
胡謅 插蟶的做法
把蟶洗乾淨後放入碗中一個個豎地插著。
放入調味品蓋上一層保鮮膜放入蒸鍋，蒸十分鐘
小貼士
不蓋上保鮮膜會水分太多破壞味道的鮮美。
我平時也會什麼東西都不放，直接上鍋蒸，新鮮的蟶很鮮美
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胡謅 插蟶
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