蟶子味道肥美，這道插蟶很好的保留了蟶子的原味，蒸出來鮮嫩，口感又肥又彈，做法和用料極其簡單，一起來試試吧！
用料
| 蟶子 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 薑絲 | 少許 |
原汁原味的插蟶（蟶子）的做法
蟶子洗淨，一個個豎著放入有深度的碗中，排列整齊
![原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第2張]( "原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第2張")
姜切絲
![原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第3張]( "原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第3張")
將少許鹽灑在蟶子上，薑絲撒上，不要放水
![原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第4張]( "原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第4張")
蒸鍋裡放水燒開後，放入蟶子碗，大火蒸15分鐘，關火後燜3～5分鐘
![原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第5張]( "原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第5張")
端出來！開吃！肥肥嫩嫩！鮮美～
![原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第6張]( "原汁原味的插蟶（蟶子）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
碗大量多的話時間稍加長一些，不要正太久，太久肉質會老
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原汁原味的插蟶（蟶子）
食譜館
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