關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃

雜糧蒸糕

食譜館 人氣:1.13W
雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃

用料  

雜糧 130克
雞蛋 3個
牛奶 90ml
玉米 20克
45克
檸檬/白米醋 幾滴

雜糧糕的做法  

  1. 雜糧用vitamix打成粉,過篩

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第2張
  2. 粉狀

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第3張
  3. 牛奶,蛋黃,雜糧粉兌在一起(蛋清放在無油無水的碗中)。攪拌成無干粉狀態

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第4張
  4. 蛋黃液,無干粉,接下來在打蛋清之前先把燒水

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第5張
  5. 蛋白加幾滴白醋或檸檬汁,糖分三次加,打發到硬性發泡

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第6張
  6. 差不多可以了

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第7張
  7. 然後分三次加入到蛋黃漿中,不可攪拌,要用走Z式滑均勻

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第8張
  8. 在入鍋前先把蛋糕液在平臺上震幾下把氣泡震出來,然後放入燒開水的鍋內蒸35分鐘左右

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第9張
  9. 時間到了關火,2-3分鐘

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第10張
  10. 味道真的很不錯

    雜糧蒸糕的做法步驟圖,雜糧蒸糕怎麼做好吃 第11張
TAG標籤:#雜糧 #雜糧蒸糕 #好吃 #蒸糕 #