去年小年時的年夜飯,沒有米飯麵條餃子饅頭之類的主食,就是這些好看又好吃的雜糧主食,非常受家人歡迎。
用料
雞蛋 | 4個 |
紅薯 | 2個 |
紫薯 | 2個 |
山藥 | 2根 |
紅棗 | 8顆 |
玉米 | 2根 |
蒸五色雜糧的做法
雞蛋洗淨外殼;紅薯紫薯玉米洗淨切塊;紅薯紫薯不用去皮;紅棗洗淨;山藥戴手套洗淨削皮切段,免得接觸山藥汁液後雙手發癢。
在蒸籠裡鋪好後,冷水上鍋,大火蒸20分鐘左右,紅薯紫薯都能用筷子輕鬆插透就可以了。
小貼士
因為是四人餐,所以材料都是強迫症地按照平均分配來的。可以根據自家人數和蒸鍋大小隨意調整份量,但最好是各種顏色都有,這樣才好看而且有食慾。