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用料
下酒的辣炒田螺肉的做法
準備食材, 蔥切圈 蒜拍粒(依照個人口味新增) 幹辣椒若干
水燒開備好的田螺肉下鍋 加入薑片 去除腥味
倒入玉米油 ,油溫後倒入去除腥味後的田螺肉翻炒炒至剛要變色倒入預先準備好的配料以及鹽 翻炒爆香(蔥蒜 幹辣椒一起倒入),出鍋前放入適量雞精一勺,辣椒油 耗油若干翻炒 3-4次,待與田螺肉融合出鍋。
最後好菜出鍋了😀
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