下酒追劇良品 辣炒田螺🐚 好吃的停不下來👏

你們的博主又淘氣了😄

5⃣月放假回老家看到河邊陸陸續續有釣魚愛好者駐守了，這怎麼能少得了我，既然不會釣魚，搗亂我還是會的😂

就拿起我的小羅網去挖田螺🐚，挖了小半天純屬娛樂，不過收穫還不小呢

在家養了兩天吐泥沙，開始伸出我罪惡的小手咯🙌

用料  

下酒追劇良品 辣炒田螺🐚 好吃的停不下來👏的做法  

1. 空閒出一上午時間拿起小鉗子一個一個去掉螺絲屁股
   這樣炒起來才入味，才好吃

2. 螺絲涼水下鍋，放兩三片姜和料酒祛腥【我同時放了幾個辣椒，放的時候忘了出於什麼原因了，按照水煮田螺放了😌】

3. 焯水後看這一個一個的小可愛🐚
   如果覺得浮沫多可以煮後再衝洗一遍

4. 準備輔料，開始炒田螺了
   
   起鍋燒油，油稍熱放入蔥、姜、八角、花椒，適當辣椒，煸炒出香味放入火鍋底料或麻辣香鍋料，還有豆瓣醬，爆香加入田螺，➕適量耗油，雞精，鹽（依照個人口味）
   翻炒均勻➕啤酒默過田螺，改小火慢慢蓋蓋收汁

5. 小火慢收汁，為了更好的讓田螺入味

6. 收汁差不多，再炒均勻就可以出鍋了，個個鮮香辣，好吃到忍不住一直吃，隔壁小孩饞哭了系列👏👏👏

小貼士

調料比較隨意啦，可以依照個人口味調節，我個人喜歡辣，圖片的料放了一包