用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 蔥 | 3根 |
| 田螺肉 | 一飯碗 |
| 紫蘇葉 | 10片 |
| 青椒 | 5個 |
小炒田螺肉的做法
1.蔥薑蒜洗好切丁，紫蘇葉、青椒洗好切碎備用
2.熱鍋倒入油，把洗好瀝乾的田螺肉倒入鍋內翻炒幾分鐘後加入蒜丁爆香，翻炒一分鐘後加入姜、青椒、鹽少許、蒸魚豉油少許、生抽少許，炒熟。
3.炒熟後加入蔥和紫蘇葉翻炒一分鐘後關火裝盤。
小貼士
火不要開太大，避免把田螺肉炒老了
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小炒田螺肉
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