香辣炒田螺 香辣炒螺螄

自己做的，乾淨衛生
洗的特別乾淨
沒有味精，自然香甜。
田螺細菌多，一定要多炒熟，不能貪圖嫩食

用料  

香辣炒田螺 香辣炒螺螄的做法  

1. 準備調料，切大段

2. 泡洗乾淨田螺

3. 熱油，所有配料進鍋，順序：姜，煸炒10秒，加蒜，加花椒，幹辣椒，鮮辣椒，蔥，每樣下去都炒十秒，小火慢炒，炒香佐料後，放入田螺，炒十分鐘出水，放生抽，鹽巴，蓋鍋蓋，燜20分鐘，水快乾了，加一水杯水，加糖，繼續燜煮10分鐘。出鍋。

4. 撒上芝麻和蔥花。成了。
   
   如果想要想要口味香辣，炒香佐料後加入香辣醬，炒香，加入田螺煸炒，加水，燜煮。

小貼士

這個量辣椒炒熟後其實不辣，微辣的
自家吃螺螄一定多炒，炒熟，避免吃鮮嫩的，細菌太多。別貪圖吃嫩。