辣椒油的正宗做法

東北人的夏天，涼拌菜很少缺席飯桌，而拌冷盤，必然要用到辣椒油。最近兩年，每年回家舅舅都會給我裝一包辣椒片，自家園子種的，親子晒乾磨碎的，滿滿的都是愛。而人世間，有時候真的是唯愛與美食不可辜負。用料辣椒片白芝麻鹽菜籽油...

昨晚拌涼麵發現家裡沒有老乾媽了，正好晚上逛超市看見辣椒麵兒了，就想著學爺爺自己做點辣椒油。拌冷盤、蘸餃子是極好極好的呢！用料辣椒麵100g花椒麵30g白芝麻100g食鹽適量食用油適量桂皮一塊香葉3片大料2顆大蒜、蔥頭各3...

用料芝麻醬2大勺榨菜適量，我用的海白菜，還可以用酸豆角等香油適量醬油少量醋1大勺鹼水面3-4兩蒜4-5瓣姜適量菜籽油3兩幹辣椒或辣椒粉15個花椒或花椒粉15-20粒十三香，孜然粉1匙嫩豆芽1兩窩子面：改版熱乾麵(附辣椒油製作方...

用料辣椒麵幹辣椒絲雞精鹽芝麻自制超級好吃的辣椒油的做法將辣醬面幹辣椒絲雞精鹽芝麻放在碗裡，攪拌均勻。點火鍋內倒油看著鍋內油色鍋邊起白色煙，五秒後關火，將油匯入調好的辣椒碗裡。小貼士辣椒油好吃，1在於調料2在於油...

一直想做酸辣粉，無意在店裡看到做酸辣粉的粉條。一回家就一頭熱地做起來，過程中突然發現家裡沒有辣椒油，自己又懶得再出門買。乾脆搗鼓做起辣椒油來，沒想到自己做的辣椒油這麼香，家裡人都說好吃呢。冬天來了，對於愛吃辣的人...

說起川菜就不能不提辣椒，別看辣椒小小的不起眼，其中維生素C的含量在蔬菜中排名第一。辣椒原產於墨西哥，在明朝末年才通過商貿交易傳入中國，在中國大面積的種植傳播。相比其他地區，四川地區食用辣椒的記錄卻很晚，網上查抄是...

用料油500克鹽15克香菜50克洋蔥1個小蔥50克大蔥2根香葉8片桂皮3塊八角3個山奈3個草果1個砂仁2個刀口辣椒麵500克白芝麻100克超級好吃的祕製辣椒油的做法起鍋燒油，下入配料炸幹撈出備用刀口辣椒麵加入鹽，白芝麻，八角兩顆，...

用料辣椒麵適量菜籽油適量芝麻適量姜2片大料香葉草果八角桂皮白寇等紅油辣椒，辣椒油的做法辣椒麵混上芝麻（芝麻不太明顯）放入大料和薑片熱油鍋內冒白煙之後，關火靜至半分鐘熱油倒入碗中，等油不沸騰了，用筷子攪和攪和小貼士1...

最近認識了一位辣媽，生活在荷蘭的重慶妹子，這道香香噠辣椒油就是跟她學會的。方法一點也不難，而且非常香，平時做涼拌菜、拌麵條、做湯麵，加一點進去，超好吃。😍分享給喜歡吃辣的朋友們～😘😊其實，大部分建菜譜的初衷，都是給自己...

老公孩子都愛吃，需要配上靈魂辣椒油用料豬耳朵1個黃瓜1根青紅椒1個辣椒油1大勺香菜2根白糖2小勺生抽2勺鹽1勺香油少許油醋汁2勺藤椒汁或花椒油少許辣椒油部分粗細辣椒麵各20g八角2個香葉2片大蔥1根姜5片洋蔥半個花椒1...

沒有辣椒麵，用小湯山紅尖辣椒自己磨的~辣椒油紅潤亮澤，辣而不燥，還有撲面而來的烤蒜香，有種油潑扯麵的味道。。。。。可以用於：飄香紅油麻醬拌麵簡易西蘭花酸辣粉用料小湯山紅尖椒花生油蒜花椒八角桂皮自制蒜香紅辣椒油（油...

地道的重慶風味！新鮮的童子雞香炸而成配上幹辣椒粉，那種鮮香吃了讓你忘不了的節奏呀！用料新鮮童子雞辣椒粉辣子雞丁辣椒油的做法將新鮮的童子雞處理乾淨切成小丁鍋裡多加加菜籽油燒到七成下雞丁將炸脆的雞丁撈出，然後把辣...

愛吃辣的人，炒菜煮麵必備！用料大蒜3大粒鹽1茶匙紅尖椒2把花生油500ml自制蒜蓉辣椒油的做法蒜剝皮去底邊黑色剁碎；紅尖椒切成沫。1/3把花椒粒放油鍋中炸香，撈出。油備用。油鍋裡倒入蒜粒翻炒炸熟斷生出香味。倒入尖椒粒翻...

自家平時吃餃子和醬牛肉、豬耳朵、豬舌頭這些滷菜都會用上的蘸料，拌個豆腐啊香菜啊什麼的也是棒棒的。爺爺奶奶親自傳授的哈哈哈用料辣椒末蔥末鹽油辣椒油（涼拌蘸料好幫手！）的做法把辣椒末鋪滿碗底將蔥切末把蔥倒在辣椒末...

呵呵，歪打正著，本只是跟著這兒這陣子吃風做，哪知家人愛上它，看來少不了常做了。根據所做經驗，將參考連結做了調整，並討教了朋友總結規整出來這系列解說圖，涼皮薄且筋斗有韌勁啊，吃的真很爽！參考網站連結：用料＃主料麵粉，水，鹽，橄欖油...

用料辣椒麵50g鹽5克白芝麻20克菜籽油350g花椒粉1勺白醋少許紅亮辣椒油的做法辣椒油全部材料辣椒根據自身需求選擇我用的是四川石柱紅辣椒辣味和香味都中等將辣椒粉花椒粉鹽白芝麻倒入碗中攪勻油燒熱後先加入一部分把...

要說拌冷盤提味最香的，絕對是四川紅油了。炸一大罐常備，拌菜拌麵都可以～用料辣椒麵半盆白芝麻100克姜5片大蔥1根菜籽油500ml芹菜1根洋蔥半個香菜1把花椒2勺大料5個草果3個香葉5片小茴香2勺桂皮兩小塊四川紅油辣椒油的做...

姥姥從小帶我吃辣椒，於是我也深深的喜歡吃辣椒。我小時候的記憶是姥姥拿搗辣椒麵的錘子和小碗，把辣椒要親自剁碎，那個過程很刺眼也很費力，姥姥每次都會搗得流眼淚流鼻涕。現在科技發達，用研磨機可以搞定，但是姥姥的那個身影...

芝麻與辣椒香味的完美結合！棒棒噠！用料油根據個人情況而定白芝麻一小佐就夠花椒5-6粒鹽一小勺幹辣椒若干，剪成0.5釐米的小段香炸辣椒油的做法將幹辣椒剪成小段，芝麻，花椒，鹽攪拌好備用。燒油，燒到5-6成熱，加入花椒，然後將花椒...

用料油500g辣椒麵100g芝麻100g紅油豆瓣100g大蔥蒜生薑少許大料（八角茴香香葉桂皮等）少許快捷辣椒油的做法冷鍋下油，加入蔥大蒜生薑大料炸到這些料黑為止全部撈起只剩油，關火準備紅油豆瓣醬將紅油豆瓣下鍋炸～反覆炸炸到油慢...

紅油是川菜的靈魂用料辣椒麵100克特級菜籽油兩斤花生米一斤白芝麻適量小蔥3顆洋蔥小半個五香粉一勺冰糖一小塊姜一塊川式辣椒油的做法鍋裡倒入菜籽油，冷油下花生米看花生米顏色金黃，濾起來，油繼續加熱擀碎花生米，吹掉花生...

最近天氣好冷啊～～清早從被窩裡出來，幾乎已經耗費了我睡了一夜積攢的所有能量，我必須要從外部尋找溫暖。我迅速拋棄了“牛油果和麵包”的小（lěng）清（bīng）新（bīng）早餐，轉而投向酸辣粉、紅油抄手、麻辣麵條的溫暖懷抱。辣椒油...

紅油是很多四川家庭中必備的調味料，香辣的味道可以為很多冷盤熱菜隨時增加光彩。如今在很多北方家庭也常備紅油了，因為其香辣的口味和便捷的做法，會走入更多的家庭哦。我每次只用20克辣椒粉做辣椒油，一兩週吃完再做。用料...

拌冷盤沒辣椒油？吃涼麵沒油炸辣椒？燒酸辣湯，牛肉湯沒增香調味的芝麻辣油？半小時搞定。用料辣椒粉200克菜籽油1500克熟白芝麻200克八角8個桂皮3個花椒一撮草果1個（沒有可不放）香葉10片左右冷盤必備：飄香辣椒油的做法鍋裡放油...

家常版超級萬能的辣椒油。吃包子、拌涼皮、拌冷盤、餃子醬都可以搭配，口感簡直可以媲美慶豐包子鋪的，做一次可以吃好久。用料辣椒麵：芝麻：孜然2:1:1白糖、鹽、雞精各一大勺（小勺）八角、香葉、花椒、桂皮適量蔥段、薑片、洋...