洋蔥雞煲

四川麻辣手撕雞、廣東白切雞這兩種做法家裡經常做，今天突然想吃洋蔥雞煲，雖然不辣但真的好吃，特別適合我們一家人的口味，還很下飯哦！老公和孩子都說好吃，所以推薦給大家。

用料  

洋蔥雞煲的做法  

1. 三黃雞洗淨切塊

2. 洋蔥切片

3. 姜蒜切片

4. 熱鍋下油把雞肉炒至略黃撈出裝入盤裡備用

5. 用砂鍋熱油放入姜、蒜和洋蔥爆香

6. 然後把這兩個豆瓣醬放入洋蔥中翻炒

7. 一邊炒一邊聞到超香的洋蔥豆瓣醬味

8. 把雞肉倒入砂鍋中翻炒幾下放料酒、生抽、老抽、胡椒粉和糖，再加入適量的熱水

9. 蓋上蓋子小火燜30分鐘左右，再大火煮5分鐘收汁即可

10. 美味的雞煲就做好啦！實在是太香了！

小貼士

最後自己試試味，因醬油、豆瓣醬已很有味了，所以我沒加過鹽。
雞煲裡的湯汁拿來撈飯或放入麵條裡也很美味哦！