洋蔥雞扒

洋蔥比肉好吃，自己調的醬汁味道接近照燒汁哈哈。簡單又下飯！

用料  

洋蔥雞扒的做法  

1. 雞腿🍗去骨。就慢慢沿著骨頭剃出來。骨頭可以留著煲湯哈。

2. 撒點鹽、黑椒醃一下。大概一個小時左右。

3. 鍋里加一丟丟油，放姜和蒜頭。雞皮朝下。中火煎一會兒，看到有油滲出來雞皮變金黃色就可以翻面了。喜歡吃焦香一點就再煎一下下。

4. 雞扒翻面也煎至金黃。

5. 煎得差不多就把洋蔥放進去。雞扒夾到洋蔥上面。就這樣再煎一下等洋蔥變軟變得有點透明。然後加入醬汁（兩勺醬油，一勺蠔油，1.5勺蜂蜜），半碗水。蓋上鍋蓋燜5分鐘，煮到洋蔥都變軟了。這時候再嚐嚐味道，調到合適自己口味就好。還有很多汁就開大火收一下。

6. 可以吃了！

小貼士

醬汁的比例差不多這樣，個人覺得會偏甜，如果不喜歡太甜的可以少放點蜜糖。重口的可以再加點醬油。