洋蔥焗雞

用料  

洋蔥焗雞的做法  

1. 料頭切大塊可以了，家裡無太多，睇用料。多就香啲。   

2. 洋蔥切好放盤。

3. 雞先用味料醃好，最後記得加生油撈一下。

4. 料頭炸香以後可以先鋪盤。

5. 雞要先煎到兩面金黃(我只雞油多，就多8ml左右，買到瘦雞就落多啲)。     有條件當然建議去拉油，拉到幹身，金黃。

6. 翻過來再煎下，慢火，逼油出來，就半煎炸咁。

7. 煎完以後上盤鋪好。(這裡煎出好多油，費事浪費，我加了花生醬，蠔油，生抽少許糖，爆香，加雞去鏟上醬)。

8. 溫度系度。自己睇。覺得唔夠幹身自己加時間。可以根據烤箱力度調節。唔好一成不變。時間我焗了15分鐘。我覺得可以再來多5分鐘。

9. 焗到表面幹身，金黃，如果帶脆皮更好。就可以出爐啦。

小貼士

1.如果有條件拉油，雞會更香。如果拉油就料頭一齊拉。
2.溫度時間睇烤箱力度，自己調節一下，想幹身。脆口就焗耐啲。
3.醃雞時候最後記得加油撈一下。