用料
雞 | 1只 |
醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
調料 | 香粉孜然(適量) |
洋蔥/大蒜 | 半個/一根 |
燒烤汁 | 適量 |
洋蔥烤雞的做法
洗好只雞用牙籤(類似尖的工具也可以)在雞肉上戳小洞方便入味
戳好了然後用自己調好的醬料往只雞抹均勻上色,留一點醬料調味洋蔥
上完色了,切洋蔥、大蒜,切好放一起用剩下的醬料攪一攪入味,然後塞入雞屁股裡面,用牙籤紮好防止漏出來
最後我用半個鍾醃製,然後放烤箱360度旋轉烤(建議大家時間不趕最好醃製兩個小時比較入味)
上下火200溫度,開10分鐘,然後轉上下火170溫度,開40分鐘。
小貼士
雖然趕了些才醃製半個鍾,不過色澤很不錯👍,好吃😋