大吉大利 一雞兩吃

小朋友最近不好好吃飯 用心做頓飯調整一下節奏啦

用料  

大吉大利 一雞兩吃的做法  

1. 1.土雞最好 處理乾淨
   2.斬件
   

2. 蔥段 薑片 料酒下鍋 冷水下入雞塊
   我用的整雞 雞脖子的皮去掉了 還有雞爪的小尖尖~怕小朋友吃起來有陰影😂
   焯水 沖掉浮沫和雜質

3. 1.我用了五指毛桃、土茯苓和芡實 淮山來搭配雞湯
   2.很多人喜歡鐵棍山藥 不過真正一般入藥的是淮山。就是粗一點脆脆的那種 煮的久了也是很糯的 喜歡吃脆的要晚點下鍋。
   3.處理山藥皮千萬小心～不要沾到面板 我想你們都懂那種麻爪的癢和刺痛吧………
   
   

4. 1.配料下鍋
   2.重新切一點蔥段、薑片下鍋
   3.焯水過的雞塊下鍋

5. 一扭扭鹽
   一定要很做作地撒才好喝~~

6. 雞翅 雞腿 雞胸拿來紅燒
   1.熱鍋下油 蔥姜幹辣椒下鍋煸香
   2.雞塊下鍋 一點料酒 十三香一點（也可以直接用大料 八角 桂皮 香葉 花椒 但是都要少量哦）
   3.生抽一勺 老抽一勺 白糖（冰糖也很好）兩勺 翻炒
   

7. 加入青椒

8. 加入土豆塊
   加一點水蓋過雞塊 開始紅燒啦

9. 1.雞塊水燒快乾 加入鹽和雞精就好了
   2.湯我是用電飯煲煲的 到時間自動完成 真的很好喝！