大吉大利，今晚吃雞 翅

我家小胖妞愛吃雞肉，炸的烤的總吃不健康，紅燒又太普通，於是就想到了蒸，既省事又健康還美味的蒸蒸大法。

用料  

大吉大利，今晚吃雞 翅的做法  

1. 清洗雞翅中，我有強迫症，必須把那些不起眼的小細毛毛全拔掉，然後浸泡一下，因為給孩子吃，不愛放料酒去腥，所以就多泡泡。

2. 放鹽適量，帶上一次性手套抓勻，放冰箱冷藏靜置入味。一小時也行，過夜亦可。

3. 糯米，用水泡過夜，天熱的時候也一併放冰箱泡吧。

4. 準備胡蘿蔔墊底，雞翅用廚房紙稍吸去水分，表面沾滿泡過的糯米，放在胡蘿蔔上，上鍋蒸一小時，一定記得鍋裡多放水，別燒幹鍋了。

5. 蒸熟後，撒一點蔥花，這步可以省略，純粹為了裝飾。

小貼士

胡蘿蔔雖然也為了裝飾，但是還是挺好吃的，奈何我家娃就是不吃，這是逼著我把胡蘿蔔打碎和麵裡壓麵條給她吃呀！嘻嘻，一切她不愛吃的菜我都是這麼讓她心悅誠服的吃下去的。