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用料
大吉大利小雞燉香菇的做法
雞切塊,姜切片,蔥切蔥花,洋蔥切絲
加入醬油,蠔油,鹽,糖,
用手抓勻,醃製半小時
泡發的幹香菇切片放入醃製好的雞肉內,抓勻。
放在煤氣上,開火蓋上蓋子燉30分鐘,出鍋片嚐個鹹淡,根據口味是否加鹽。
裝盤,撒蔥花
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