金不換的正宗做法

每年暑假，就是薄殼最肥美的季節。火候恰到好處，每一口都是鮮嫩。用料金不換葉子50克蒜5瓣姜10片蠔油1茶匙金不換爆炒薄殼的做法新鮮薄殼洗乾淨，充分控幹水分姜蒜切片加足量花生油，大火燒紅油鍋，爆香蔥蒜後，加入九層塔翻炒幾...

上天賜予我每一次長胖的機會，我都牢牢的抓住了.....作為一個超愛吃辣的女子，餃子怎麼能清清淡淡的只沾醋呢，做一份鍾愛的酸湯水餃，能多吃5個😊用料醋3勺糖1茶匙香油2/1勺鹽1茶匙雪碧2勺老乾媽1勺蠔油2/1勺生抽2勺辣椒粉1...

金不換（九層塔）是很多臺灣菜都會用到的香料，也是這道菜的靈魂。毫不誇張地說，每吃一口肉，香味都在味蕾裡爆發，五花肉入口即化，分分鐘給你初戀的感覺。用料五花肉一條約500克雞蛋若干個豆乾若干塊姜蒜幾片油蔥酥20克八角一兩...

用料雞半隻金不換50g姜蔥蒜若干青紅椒2個調味步驟2金不換炒雞的做法準備食材：雞+金不換+姜蔥蒜+青紅椒。把雞清洗乾淨剁塊，醃製：食鹽少許+生抽1勺+料酒1勺拌勻。把姜蔥蒜切粒，青紅椒切片，待用。熱鍋涼油，放入雞肉翻炒至金黃...

金不換與所有貝殼類都是絕配…用料油蛤500g金不換一小把姜蒜末少許小紅椒一個生抽一湯勺鹽少許金不換炒油蛤的做法熱鍋熱油，姜蒜辣椒和金不換爆香倒入油蛤，快速翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜大約一分鐘加入生抽和鹽，快速翻勻，關火起...

用金不換（又叫九層塔）來炒田螺是我老家的特色。最近我家弟弟每天晚上都要點個炒田螺，但我覺得外面買的不一定乾淨衛生，於是決定自己炒一盤。用料田螺750克小米辣2個金不換葉一把大蒜幾瓣鹽適量雞粉適量蠔油1勺金不換炒田...

好吃養胃養顏，補氣血。黑髮補腎氣。這款方子是純記錄，拍照就隨便啦。每年冬季這款都會做無限回做，家人朋友都具愛。用料紅棗200剋核桃250克葡萄乾30克黑芝麻30克麥芽糖2盒千金不換好吃又補氣血的核桃紅棗芝麻膏的做法準...

用料鮑魚12只金不換適量姜8片大蒜4瓣蠔油1勺鹽1克雞粉2克油適量金不換炒鮑魚的做法買龍蝦送的鮑魚。鮑魚去殼去內臟洗淨。切薄片。切好的鮑魚片。薑切片，蒜切粒，金不換洗淨。鍋裡倒油，下姜蒜爆香。下鮑魚片，翻炒一分鐘。...

“好看不過素打扮，好吃不過鹹菜飯”。自己做醃菜，圖的就是一個好吃、乾淨、省心，再也不用擔心那些看不見的新增劑了。用料黃瓜1根蒜2頭姜3片朝天椒5個泡椒5個鹽2勺醬油3勺冰糖160克白醋3勺外婆的醃黃瓜祕方，千金不換！的做...

金不換是潮汕人的至愛，喜歡用它作為做菜時的調料。幾乎每家每戶有栽種，一到石螺和薄殼應節上市，賣家必有配送金不換，而家中種有“金不換”者，則更喜新鮮摘取，好其新鮮清香。做菜時放入適量的金不換，不僅可以去除腥味，還能聞到...

最早吃到九層塔（羅勒科的）是在雲南西雙版納，當地叫金蓋，葉子比歐洲甜羅勒小一些，味重些。菜名叫金蓋炒牛肉，真是有緣，一瞬間就愛了！直到現在仍是最愛的香料。泰國華人把它叫金不換。今天用的是歐洲的甜羅勒，味道比其它品種稍輕...

用料雞半隻大鮑魚6只姜一大塊蒜3頭洋蔥1個生粉適量生抽4勺糖10克鹽5克蠔油1勺米酒1碗老抽些許金不換(九層塔)一把鄰居敲門，樓上聞香。金不換鮑魚雞煲。的做法雞和鮑魚洗淨雞斬小塊鮑魚和雞塊裹上生粉抓勻下油鍋炸至3分...

這道菜最主要的調味品就是“金不換”清新的味道讓人忍不住想多喝兩碗？用料絲瓜1根雞蛋2個瘦肉250g金不換一小把油適量鹽適量金不換絲瓜湯的做法絲瓜切滾刀狀，瘦肉切絲或者片狀用醬油.生粉醃製十幾分鍾。熱鍋放油，再放絲...

最近，市場上的花蛤大且肥美，而且花蛤的肉還是酥肉的，真心好吃，價格也不貴，大概20元一斤。這樣的花蛤，簡單料理一下，加入金不換、辣椒、蒜頭與醬油爆炒至花蛤張口，鮮香肥美，吃得相當過癮。雖然花蛤的鮮比不上薄殼，但是花蛤的肉厚...

用料生抽蠔油料酒白胡椒姜牛肉碎魚露羅勒葉蒜子小米椒金不換炒牛肉碎的做法耶...

今天學了一個揭陽的腐乳炒粿條。最近吃了太多瓜子導致舌頭生彳信老姨和阿媽都說是體內虛火，菊花葉下火，苜宿草是補充營養，金不換喚醒香氣，還有一種每次喉嚨不舒服我就摘一把洗淨放口裡和鹽一起嚼一嚼就能喉嚨立馬變好的我...

🌿自家種了一盤香草，偶然喜歡吃就摘些來做菜，香味濃，風味十足用料花甲500克金不換一小抓姜3片蔥1根大蒜5瓣紅蔥頭/小幹蔥1個指天椒2個幹裝飾百里香2枝紫蘇葉5片魚露1勺醬油2勺鹽2克白砂糖3克金不換炒花甲的做法花甲買回...

金不換開出的小花一般都是白色的，幾個小花頭聚成一圈為一層，大概有九層，層層疊疊如寶塔。相傳四百多年前，這種植物開始傳入臺灣，因為不知其名，顧取其花之形狀，命之“九層塔”。用料白蜆半斤紅辣椒一個金不換十條蒜粒3瓣金不...

想吃薄殼怎麼辦？——寄己做😜用料蒜2瓣九層塔1把魚露1勺蠔油1勺兩分鐘，金不換炒薄殼的做法清水沖洗薄殼，拍蒜，炒鍋熱油爆蒜，加入薄殼、蠔油、魚露、金不換，爆炒至全部開口，全程大火大約2分鐘即可小貼士蠔油和魚露都很鹹，各一...

每個夏季有一道菜每週都會出現在家中餐桌上，就是這道【金不換炒薄殼】。爆香金不換和佐料調上一勺普寧豆醬快火猛攻，殼開盛起，這是潮汕經典的做法之一。用料薄殼（海瓜子）1袋金不換（九層塔）1把蒜蓉1適量普寧豆醬1湯勺魚露1茶...

皁角米是近兩年流行的時尚養顏佳品，喜歡它由從黃色被水沐浴後蛻變成晶瑩剔透的純潔。皁角米本無味，在燉煮過程會吸取其它食材的精華，如顏色、氣味，使自身變得更華貴，當與蔓越莓偶遇時它演變出紅寶石般的嬌豔，當於西紅柿、金...

《一年生》第三集中，小鋼炮在餐廳偶遇暖暖學長，發現了學長愛喝粉紅凍奶的祕密。然後學長就捉弄小鋼炮，讓他背詩，還讓他吃了他點的這份金不換雞肉飯加單面荷包蛋（小鋼炮是不吃辣的）。學長臨走時，小鋼炮還不忘叮囑學長要照顧好...

金不換就是羅勒也叫九層塔香料的一種。夏天長草速度比較快，摘了點拿來配牛蛙用料牛蛙2只洋蔥🧅1個蔥、姜、大蒜若干料酒5勺糖1勺幹辣椒2個金不換適量調理郫縣豆瓣醬（或火鍋底料）2大勺蠔油2勺生抽、老抽各1勺糖1克胡椒粉1...

用料薄殼海瓜子1斤金不換1把姜蒜魚露鹽金不換炒薄殼海瓜子的做法薄殼海瓜子系乾淨，晾乾水份金不換摘葉子洗乾淨，切小段熱鍋下油，姜蒜爆香爆香姜蒜後，下金不換爆香一下，下薄殼海瓜子大火爆炒，下魚露，鹽薄殼炒開口就可以上盤子...

“金不換”是潮汕的一種香菜，有獨特的味道！用料指甲貝1斤金不換1株蒜瓣2瓣魚露1勺潮汕金不換炒指甲貝的做法新鮮的指甲貝洗乾淨備好“金不換”和蒜瓣。“金不換”是潮汕一種香菜，味道獨特！很多家裡都有種，要做菜就摘幾片來...