背後沒故事,老婆孩子想吃我就做了
用料
香菇 | 6朵 |
郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 10克 |
蔥薑蒜 | 適量 |
花椒麻椒 | 適量 |
懶人麻婆香菇豆腐的做法
蔥薑蒜切碎備用
香菇切丁備用
豆腐切塊備用
花椒麻椒備用
鍋中倒油放花椒麻椒,等花麻椒味道出來後把花麻椒扒出鍋(個人不喜歡吃這個,只喜歡味道)
放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
放蔥薑蒜炒出香味
放香菇丁翻炒一下
放入豆腐,水快收好的時候倒入水澱粉,收汁差不多了放點蔥花就可以出鍋了
小貼士
水澱粉不要過早放,一定要水收的差不多的時候放,不然容易糊鍋