用火鍋底料做的懶人麻婆豆腐

朋友媽媽做的豆腐，豆香濃，很好吃。終於燒了想了很久的麻婆豆腐

用料  

用火鍋底料做的懶人麻婆豆腐的做法  

1. 冷鍋下底油，放入姜蒜末，放入一小塊火鍋底料炒出紅油。我放了大概一個雞蛋大小的量，大家可以根據自己喜好放多少。

2. 加水煮開

3. 加入切好的豆腐塊。輕輕晃動鍋子，讓每塊豆腐都沾上湯汁。煮豆腐時不要用鍋鏟翻炒，會碎掉。根據口味，放入小半勺鹽，一點雞精。用一勺澱粉加水調勻後倒入。

4. 裝盤食用

小貼士

不用現成的火鍋底料，自制麻辣味的話，大概兩大勺豆瓣醬，一小把花椒，小火炒制紅油。