去各地旅遊回來,總會帶一些當地的食材醬料回家,今天做的麻婆豆腐,就是用從成都帶回來的“陳麻婆”麻婆豆腐醬做的。醬料有了,做起來就很簡單了!
用料
豆腐一 | 塊 |
肉末100 | 克 |
陳麻婆醬一包 | |
麻椒30克 | |
蒜末 2瓣 | |
蔥花 少許 | |
陳麻婆豆腐的做法
食材配料看上面👆🏻圖片
純瘦肉剁碎成糜,用油炸焦,控油備用→
砂鍋🍲涼油放蒜末煎香→
放入豆腐翻炒→
放入陳麻婆醬→
加點水翻炒均勻,轉小火🔥微煮5分鐘→
放入麻椒粉翻炒均勻,再微煮3分鐘→
放入澱粉水勾芡→
撒上肉末→
撒上蔥花末→
好了!可以上菜了!
熱氣騰騰的陳麻婆豆腐
麻辣爽口,非常下飯。
簡單易操作還好吃的下飯菜。