*麻婆豆腐

味道不錯，下飯。

用料  

*麻婆豆腐的做法  

1. 1.熱油，把肉碎炒熟，放蒜蓉翻炒，下豆瓣醬一勺炒香。
      再下料酒一勺，生抽一勺，耗油一勺，糖半勺，老抽少許，水小半碗煮開。

2. 2.放入豆腐塊，小火煮兩三分鐘，放生粉水收汁，上碟。灑上蔥花，花椒粉。

3. 第二次：用海底撈麻辣香鍋料做的。
   一勺麻辣香鍋料，代替郫縣豆瓣醬和花椒粉。味道是更豐富一點。

4. 文怡的菜譜

小貼士

麻婆豆腐主要調料是郫縣豆瓣醬，花椒粉。
一勺豆瓣醬不會太辣。