麻婆豆腐（懶人家常做法）

沒別的想法。就是覺得豆腐便宜。然後老公愛吃辣的。就做成麻婆豆腐吧。只是的麻婆豆腐不麻。只有辣味和好吃😋

用料  

麻婆豆腐（懶人家常做法）的做法  

1. 準備食材。白玉菇是我看冰箱有就拿了點放進來。

2. 豆腐焯水撈出

3. 瘦肉切碎備用。放味極鮮、鹽。生粉醃製10分鐘。

4. 豆腐焯水後撈出用刀劃好。怎麼劃就自己看吧。

5. 鍋裡放油先炒香姜蒜幹辣椒香味出來。

6. 放白玉菇炒下再放2勺豆瓣醬炒勻。

7. 放一碗水。量就根據你要放的豆腐看著辦。淹沒豆腐就行了。

8. 放豆腐。大火燒開小火燉。大約10分鐘。

9. 放蔥末拌勻。

10. 最後的成品。超級好吃😋

小貼士

豆腐焯水可以讓豆腐韌性十足。不容易碎。全程除了醃製瘦肉的時候放了一點點。別的時候就不用放鹽了。因為調料裡面有足夠的鹽分。