超級無敵懶人麻婆豆腐

用料  

超級無敵懶人麻婆豆腐的做法  

1. 嫩豆腐一塊，切成小方塊，肉沫適量，(我用了豬肉，有牛肉更好，)蔥花適量，牛油火鍋料一塊

2. 牛油火鍋料我用的這樣的，是小塊獨立包裝的，一小塊就可以，鮮香麻辣，幾乎沒有料渣，比豆瓣醬好用。我做毛血旺，麻辣燙都用它。麻婆豆腐三塊錢的豆腐用一小塊就夠。

3. 鍋裡放少許油，煸香蔥花，放入肉沫，炒到有一點焦，再放火鍋底料和一點水，把火鍋底料炒化。
   加水加豆腐煮開，調味，覺得顏色淺就加老抽，覺得味道淡就放生抽和鹽，覺得不夠麻就加花椒油。
   

4. 大火煮開，豆腐不怕煮，越煮越入味，最後調一點水澱粉勾個薄芡，出鍋。

5. 可以撒點蔥花，花椒粉什麼的，會更好看

小貼士

對我來說已經很懶人了，超級下飯，吃了一鍋飯。。。
我沒有放鹽沒放生抽，一點老抽上色，放的魚露調味，挺好的。