懷孕也抵擋不了吃貨的心。瘋狂為我們家徐先生點贊👍徐先生出馬,零失誤的超好吃小龍蝦就誕生啦!吃之前徐先生也做了很多功課,怎麼處理蝦的問題是很多孕婦擔心的,總結起來就是蝦頭髒東西最多,不要吃,所以徐先生費了很多力氣炒之前就把蝦頭裡的髒東西都拿掉了,照片裡的小龍蝦可以看到好多蝦頭都已經空掉了,又仔細拿牙刷沖刷了身子的部分,蝦線現在買的時候都會幫處理,這個不用擔心。然後強推這個調料,賣蝦的老闆推薦的,買回來發現深得我們的心,最後炒完蝦的湯我們都用來煮了“龍蝦麵”,夠味!下面就來說說怎麼炒
用料
小龍蝦 | 4斤 |
啤酒 | 2瓶 |
鹽 | 克 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
姜 | 片 |
蔥頭 | 半個 |
做給孕婦吃的麻辣十三香小龍蝦的做法
先把蔥薑蒜爆香,然後放蝦爆炒,放油料包
然後放啤酒,可一半水一般啤酒,也可以全放啤酒,我們的是全放的啤酒,四斤小龍蝦大概放了兩瓶啤酒,可以自己根據小龍蝦的量調整,沒過小龍蝦就好,放料包燉,怕不熟,燉了大約20分鐘
最後應該是又帶的澱粉包勾芡應該更容易上汁,徐先生把芡包提前給放了。所以汁上的不好,臨出鍋再放一些蒜會更香
小貼士
一定要用啤酒,感覺比料酒更好吃,喜歡吃蒜的可以多放,裡邊的蒜做完了也超好吃,汁也不要浪費,加點水下個面,你會更愛這個調料的