用料
| 龍蝦 | |
| 老乾媽豆豉醬 | |
| 豆豉醬 | |
| 花椒 | |
| 辣椒粉 | |
| 料酒 | |
| 水 | |
| 姜 | |
| 鹽 | |
| 白糖 | |
| 雞粉 | |
| 十三香 |
麻辣十三香龍蝦的做法
龍蝦用刷子刷乾淨，老乾媽豆豉醬剁碎（可用豆瓣醬，我是家裡沒有了，所以用了這個）
鍋中倒油，燒熱，放入豆豉醬，花椒，辣椒粉，小火煸出紅油
放入洗乾淨的龍蝦，翻炒片刻
加入適量的料酒和水以及姜
放入鹽，白糖，雞粉，十三香
大火煮開後，轉中火煮至入味，再少許地收一下汁
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麻辣十三香龍蝦
食譜館
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