用料
| 雞爪 | 2斤 |
| 蒜頭 | 5頭 |
| 小米辣 | 5個 |
| 線椒 | 1個 |
| 剁椒 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 6勺（調味盒量的勺） |
| 醋或米醋 | 適量 |
| 雞精 | 1勺 |
| 芝麻油 | 適量 |
簡單易做涼拌脫骨雞爪的做法
（1）雞爪泡水、洗淨、剪去指甲
（2）雞爪下鍋煮熟，撈出放入冰水中降溫
（3）降溫好的雞爪剔除雞骨備用![簡單易做涼拌脫骨雞爪的做法步驟圖 第2張]( "簡單易做涼拌脫骨雞爪的做法步驟圖 第2張")
（1）蒜頭剁碎、小米辣，線椒，香蔥切好放入剔除骨頭的雞爪中
（2）糖、醋或米醋、生抽、雞精、芝麻油放入剔骨的雞爪中攪拌調味就OK啦！
（3）調味好的雞爪放入密封罐中冰箱冷藏五六個小時就可以搭手啦！![簡單易做涼拌脫骨雞爪的做法步驟圖 第3張]( "簡單易做涼拌脫骨雞爪的做法步驟圖 第3張")
搭手🍶🍺🍻🍸😘😘😘
![簡單易做涼拌脫骨雞爪的做法步驟圖 第4張]( "簡單易做涼拌脫骨雞爪的做法步驟圖 第4張")
小貼士
（1）雞爪煮熟就行不能煮太爛一般冷水下鍋十分鐘左右就差不多了，當然具體時間要根據雞爪的數量來具體掌握
（2）一定要過冰水，過冰水的雞爪吃起來才更有嚼勁
（3）醋或米醋以個人口味來放，只是醋調出來的雞爪要比放米醋的顏色要深一點
