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一口脫骨❤️醬香十足~豉汁蒸排骨
12-22
年度最愛食譜❤️之一可以冷凍備菜。用料排骨200克豆豉1勺澱粉3勺蒜6-7瓣生抽1勺蠔油1勺料酒1勺糖半勺蔥花(點綴用)一小把一口脫骨❤️醬香十足~豉汁蒸排骨的做法排骨洗淨。豆瓣切碎,更入味。加入排骨裡。蒜切成末,加入排骨...
軟糯脫骨的燉鴨掌
12-22
鴨掌怎麼才好吃?當然軟糯才好吃!一吮,骨肉分離,滋味不要太好哦!用料鴨掌料酒生抽蠔油薑片八角桂皮辣椒香葉軟糯脫骨的燉鴨掌的做法鴨掌解凍後用清水浸泡半小時。鴨掌洗淨並剪去指甲。鍋內水開放入薑片和料酒,將鴨掌焯一下水...
燜~烤排骨 易脫骨
09-20
若是按原計劃進行,本菜譜應該是臺式排骨飯中的炸排骨。按原菜譜來,應該是要帶骨豬排,就怪我粗心。看到排骨飯幾個字後,眼睛自動忽略掉了前几几個字“帶骨裡脊肉”。我直接買了肋排回家,後來嘻嘻一琢磨覺得不對呀,這個排骨定...
不脫骨的檸檬雞爪
06-21
用料雞爪30姜6片香菜1把檸檬2個醬油5勺生抽7勺百香果2個花椒油2勺麻油3勺辣椒油2勺洋蔥1個蒜泥放不放隨你不脫骨的檸檬雞爪的做法冷水下鍋,放薑片,料酒,大火煮沸10分鐘,撇去浮沫,關火燜5分鐘,放入冷水浸泡,去骨。所有配料切...
酸辣檸檬雞爪(脫骨更入味)
02-06
⭐自用記錄非原創!⭐這個是原方連結👉🏻❤這個配方我已經做了很多次了,真的真的真的好吃,這個菜譜我自用記錄,更詳細的去原方用料雞爪12只①煮雞爪用料如下⭐蔥、姜、料酒1根/5片/2勺鹽1勺②配料如下👇🏻⭐檸檬1個小米辣6...
又嫩又滑,脫骨的極致美味,在家做烤箱版叫花雞,健身也能吃!
08-10
最近三喵我在減肥的道路上越走越遠肉類補充除了日常的牛肉之外,最常吃的就是雞了!說實在的,蜜汁雞胸、水煮雞腿實在是吃膩了!雞肉還有哪些好吃又低脂的做法呢?蘇菜系列《叫花雞》前來報到!很多人都知道叫花雞的表面是泥巴自...
藤椒脫骨鳳爪
06-24
從藤椒雞肉變化而來用料雞爪藤椒,幹青花椒,蒜末,姜藤椒脫骨鳳爪的做法青紅椒圈,蒜末,加鹽醃一會加涼開水,生抽藤椒,幹青花椒,用滾油澆(最好再加大紅袍花椒,我手邊沒有了)雞爪劃開,燒熟,冷水衝冷透去掉骨頭用水洗洗,瀝乾,放碗裡把配...
雙拼脫骨雞爪
07-04
不喜歡網紅脫骨雞爪的甜膩油味道,自己動手豐衣足食吧,大熱的天一起做些好吃清爽的冷盤來度過苦夏。用料雞爪1000克姜2片料酒3勺花椒適量八角少許小米椒100克香糟滷360毫升黃瓜1根地螺適量雙拼脫骨雞爪的做法買來的鳳爪...
吮指雞翅中 一口脫骨 軟嫩入味 快手菜 無難度 十五分鐘
12-22
不焯水,不放生薑大蒜也不會腥。這樣做的雞翅我女兒能多吃一碗飯!用料超簡單!用料雞翅9個白糖1勺生抽2勺鹽1小勺(醃製用)色拉油10克吮指雞翅中一口脫骨軟嫩入味快手菜無難度十五分鐘的做法準備雞翅,一分為二,沿著兩頭軟骨中間...
滷肉這樣做 全家誇你是大廚 香而不膩 軟爛脫骨 肉香味四溢 附細節視訊詳解
09-18
快過年啦,餐桌上怎麼能少的了各種肉類呢,今天更新滷肉教程,看具體步驟吧。用料豬蹄1只雞腿2只雞爪若干只白煮蛋5個鹽一大勺白糖大半碗蔥適量姜適量滷肉包一包老抽一大勺滷肉這樣做全家誇你是大廚香而不膩軟爛脫骨肉香味...
豆豉蒸排骨:滑嫩脫骨,脆而不爛
11-27
料理排骨這種食材發揮空間極大,不論蒸、煎、炸、蒸、煮各種方式都好吃,今天推薦這道豆豉蒸排骨,在粵式茶餐廳頗有人氣,一般擺放在小蒸籠裡,端上桌來香氣撲鼻,滑嫩脫骨,脆而不爛。烹飪祕訣在於,選比筷子稍微粗一點的小排,要有一...
夏日必吃藤椒脫骨雞爪
05-29
雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。用料雞爪500克小米椒5個鹽適量雞精4勺新鮮藤椒適量青椒4個蒜4瓣白酒適量食用油適量夏日必吃藤椒脫骨雞爪的做法1、將雞爪用清水浸泡...
甜辣味脫骨鳳爪
04-13
用料雞爪姜醬油蔥蒜耗油食用油蒜蓉辣醬番茄醬水糖芝麻幹辣椒甜辣味脫骨鳳爪的做法雞爪洗淨剪指甲焯水備用,蔥薑蒜切片,幹辣椒剪段,碗裡放3~4勺蒜蓉辣醬,3~4勺番茄醬,一勺糖,放小半碗水調勻備用油燒開,蔥薑蒜幹辣椒爆鍋,放入雞爪...
零失敗脫骨美式烤肋排(省時間版)
01-27
吃了一次烤肋排,一直久久不忘,但是網上的食譜都要提前一天準備,做一次還要2小時以上。所以自己研究了一個一小時內直接製作的美式烤肋排,超好吃,不過因為鍋小烤箱小,所以把肋排切的也是小小的。用料肋排300克亨氏烤肉醬100g...
泰式酸辣脫骨鳳爪
12-08
用料雞爪20只蒜5瓣香菜2根青黃檸檬各1個小青桔6個生抽4勺陳醋2.5勺洋蔥半個百香果2個料酒2勺鹽適量薑片2片小米辣2個白砂糖1勺蠔油1勺泰式酸辣脫骨鳳爪的做法雞爪洗淨,放入冷水鍋中,加入料酒和薑片,燒開後撇去浮沫,煮15分...
“媽媽牌”紅燒排骨,做法簡單易脫骨!
11-23
從小到大,最愛吃的菜就是媽媽做的紅燒排骨!色澤紅亮,湯汁濃郁,入口酥爛,每次吃都覺得沒吃夠!其實,自己做很簡單,調料都很家常,口感更香辣,更過癮!用料排骨克薑片片冰糖克料酒勺桂皮塊八角個香葉片醬油勺生抽勺蒜瓣幹辣椒2-3根彩...
祕製脫骨雞腿
10-30
做法簡單新手也能成功雞腿脫骨入味湯汁再拌個飯好吃慘了!用料雞全腿兩隻蜂蜜少許蔥段薑片醬油半炒勺料酒半炒勺蠔油少許花椒大料丁香小茴香乾辣椒肉蔻桂皮香葉草果白芷陳皮冰糖幾顆祕製脫骨雞腿的做法雞腿泡水40分鐘排...
奧爾良烤脫骨雞腿(琵琶腿)
07-25
用料新鮮雞腿(琵琶腿)2個約400克奧爾良微辣醃料20克奧爾良烤脫骨雞腿(琵琶腿)的做法雞腿洗乾淨,用刀貼著腿骨豎著劃開一邊脫骨,腿肉順肉肌理劃幾刀讓腿肉呈展開狀態,皮不切破。加入醃料抓揉幾下,放入保鮮盒,冰箱冷藏一個晚...
檸檬泡椒脫骨雞爪
06-22
很喜歡很喜歡吃雞爪,尤其沒有骨頭一口咬下去的感覺,雞爪在嘴裡跳舞有木有!太爽了~用料雞爪10只鹽3克檸檬1個小米椒6個蒜3瓣生薑幾片香菜適量醋適量生抽適量蜂蜜適量涼白開適量花椒適量料酒適量檸檬泡椒脫骨雞爪的做法雞爪...
無骨辣雞爪(脫骨鳳爪)
04-07
夏日爽口小冷盤!脫骨神功一斤雞爪脫骨40分鐘😂但是口感著實驚豔!酸甜辣爽,更有百香果的清香!1湯匙=15ml用料雞爪500g9-10只蔥姜料酒適量醬汁:檸檬2片百香果1個小米椒1-2個綠線椒1-2個蒜末2瓣薑末適量生抽5湯匙浙江米醋5湯...
脫骨豬蹄-🍖天津市-悅悅家🏠(甜米小廚)
03-09
1️⃣豬蹄清洗乾淨備用,冷水下鍋放少許生薑蔥,料酒,花椒,大料,大火燒開撇去浮沫,煮8分鐘,放新水再煮一次煮10分鐘留肉湯。2️⃣鍋中放冰糖和水1比1-熬糖水,小火不停攪拌,大火轉小火熬出小泡泡,糖水紅棕色備用。3️⃣熱鍋冷油-放姜,八角...
中式家常|軟嫩脫骨「家常雞爪煲」
02-14
用料雞爪500克雞腿500克土豆2個蔥薑蒜少許幹辣椒少許八角4粒桂皮1段香葉2片料酒5勺老抽2勺生抽2勺蠔油1勺中式家常|軟嫩脫骨「家常雞爪煲」的做法準備食材剛出鍋的雞爪超級軟爛撒上點芝麻就可以開動了...
脫骨排骨
02-26
吃肉不會長胖,每天都離不開肉肉,脫骨排骨好吃到炸,大晚上的吃的根本停不下來!用料排骨500克生抽2勺老抽3勺桂皮1塊八角3個茴香10顆幹辣椒3粒花椒10粒蔥4段大蒜5顆料酒4勺土豆1個脫骨排骨的做法排骨焯水熱油,放入所有乾料和...
骨頭酥:把排骨燒得酥鬆脫骨的新方法!
03-14
排骨的做法千變萬化,除了燉、煮、炒以外,還可以先炸再燜,做一道酥嫩鮮香的骨頭酥。小塊的肋排,裹上蛋糊炸到金黃,再調個味燜煮。一口好鍋可以一鍋成菜,煎炸時能排出水汽,讓排骨鬆脆;燜煮時,氣閥則杜絕溢鍋。操作省油省時,一道開...
脫骨韓式雞爪
09-29
這個脫骨就是燉到酥軟入口即化,並不用扒骨頭,因為我做酸辣雞爪脫骨脫了五個小時。。。太累了!用料雞爪15只韓國辣醬4勺姜3片番茄醬3勺料酒3勺生抽3勺蒜6瓣蠔油1勺蜂蜜1勺脫骨韓式雞爪的做法將雞爪洗淨,剪掉指甲。將生薑,雞...
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