用料
| 雞爪 | 1斤 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 小米椒 | 適量 |
| 醋 | 2杯蓋 |
| 醬油 | 3-5湯勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
| 檸檬 | 1個 |
（簡單版）涼拌雞爪的做法
所需配醬如圖:D
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第2張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第2張")
雞爪放入水中煮12分鐘（水中加入蔥姜去腥）
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第3張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第3張")
煮好後衝冷水（有條件的放冰塊浸泡）
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第4張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第4張")
瀝乾水分
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第5張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第5張")
蔥薑蒜香菜小米椒切碎
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第6張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第6張")
將檸檬汁擠入配料裡
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第7張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第7張")
倒入2杯蓋白醋，3-5湯匙醬油，鹽糖適量
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第8張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第8張")
攪拌均勻，放入冰箱冷凍1小時，中途時不時翻一翻（我做的基本一小時已入味），開吃～:P
![（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第9張]( "（簡單版）涼拌雞爪的做法步驟圖 第9張")
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（簡單版）涼拌雞爪
食譜館
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