史上最簡單的涼拌雞爪

其實沒有什麼好故事，就是朋友想吃，我想做，就這麼簡單😄😄我們開始進入主題吧

用料  

史上最簡單的涼拌雞爪的做法  

1. 首先當然是清洗乾淨白花花的雞爪啦，買回來的會有血漬，清洗乾淨

2. 剪腳趾甲，我分享的做法是直接用菜刀🔪切掉，又方便又快捷，也有小夥伴用剪刀✂️之類的，大家覺得哪個適合就用哪個

3. 清水浸泡半個小時，期間可以利用時間做配料

4. 可以帶上手套🧤這樣就不怕辣啦，四片薑片切成絲（剩下四片等下用來煮雞腳），線椒，花椒，蒜切碎，檸檬切片，用三片就好，放冰糖

5. 裝好，準備其他配料（由於APP不允許文字描述為空，我就寫了一點，大家不要介意，分享多一點圖片，想更詳細分享給大家，多多包涵）

6. 放生抽，白醋，蠔油，如果不喜歡辣的，線椒，米椒減少，相應的生抽白醋也減少，不過最重要是，生抽和白醋比例保持1:1就好，然後蓋過線椒米椒一點點

7. 配料配完之後，半個小時過去啦，準備切雞腳啦，切成三截，也有朋友喜歡整隻，個人覺得切開更加容易入味，這是我分享的切法，最重要是注意安全，要小心

8. 我只能對準切😭

9. 切成三截的形狀，還可以吧

10. 切完之後，記得再清洗一下血漬，然後放入鍋里加水蓋過雞腳，加入四片薑片（因為我買了差不多三斤半雞腳，我就放多一點😂），花椒，料酒，記得冷水加入雞腳哦，不是開水加入哦，水開了之後，煮10分鐘（用筷子🥢很容易插破），撈出來用冷水沖洗，因為很多渣漬

11. 倒入之前配好的配料

12. 打包好，用保鮮膜封好，放入冰箱，最好六個小時以上🤤

13. 出爐啦……一級棒哦